In questa pagina spieghiamo come scegliere la migliore temperatrice e proponiamo una lista dei migliori prodotti, con opinioni e prezzi.
Come Scegliere una Temperatrice
La temperatrice è una macchina fondamentale per i pasticcieri e per tutti gli appassionati di pasticceria. Utilizzando la temperatrice è infatti possibile temperare il cioccolato e prepararlo per una lavorazione ottimale. Il temperaggio è infatti uno dei processi più importanti per ottimizzare la lavorazione del cioccolato, soltanto utilizzando una temperatrice sarà possibile preparare un cioccolato brillante, lucido e che si scioglie in bocca.
Senza il processo di temperaggio, invece, il cioccolato si presenterà opaco e, con il tempo, si potrà notare l’affioramento del burro cacao in superficie con la classica ed antiestetica colorazione bianca.
L’utilizzo della temperatrice in pasticcera è davvero fondamentale e reso necessario dalle caratteristiche proprie del cioccolato. Una volta fuso il burro di cacao, la massa non riesce a ritrovare la sua forma stabile, ecco perché il cioccolato ha bisogno di una manipolazione in grado di cristallizzare il prodotto in maniera corretta. Utilizzare una temperatrice è davvero molto semplice, il temperaggio non è un processo complesso, ma è comunque richiesta una buona manualità e molta attenzione.
La temperatrice rende ancora più semplice il processo di temperaggio che conduce alla preparazione di un cioccolato lucido e brillante. Questa macchina, infatti, ci permette di impostare la temperatura adeguata per temperare il cioccolato e la mantiene stabile per tutta la durata del processo. La temperatrice, inoltre, si occupa di tenere in continuo movimento il cioccolato, una caratteristica, questa, che rende possibile il deposito dei cristalli di cacao stabili nel cioccolato precedentemente fuso.
Utilizzando la temperatrice si riesce ad ottenere un prodotto lucido e denso, in tempi davvero molto brevi e con un esiguo dispendio di energie. Una volta terminato il processo di temperaggio, il cioccolato, ormai lucido e cremoso, è pronto per essere utilizzato nella preparazione di torte oppure di gustosi cioccolatini. La facilità di utilizzo della temperatrice è accompagnata anche da una semplicità di pulizia e di manutenzione della macchina stessa.
I migliori dispositivi presenti sul mercato sono infatti realizzati ed assemblati con elementi che ci consentono una facile e veloce pulizia. Tutte le componenti delle migliori temperatrici in commercio possono essere staccati dal corpo macchina per essere detersi con detersivo ed acqua tiepida. Ovviamente, tutte le parti lavate dovranno essere accuratamente asciugate e riposte con attenzione, pronte per essere utilizzate in una nuova preparazione di alta pasticceria.
Temperatrici più Vendute
In questa tabella sono elencati le temperatrici più vendute online in questo momento.
Per ogni prodotto è possibile trovare informazioni sul prezzo e sulle opinioni degli acquirenti.
- Grande capacità: questa temperatrice per cioccolato include pentole indipendenti, puoi usarne una per sciogliere il latte o la panna, l'altra per sciogliere il cioccolato, il che migliora l'efficienza della tua attività di cioccolato. capacità che un gran numero di persone utilizza contemporaneamente.
- 10 ~ 80 ° C semplice controllo della manopola: macchina hot melt di alta qualità un'ampia gamma di impostazioni della temperatura di 10 ° C ~ 80 ° C per una varietà di esigenze di fusione mediante doppie bolle, fornendo un riscaldamento costante e prevenendo i danni causati dal vapore o dalla cottura eccessiva, mantenere i nutrienti e il gusto originali del cioccolato.
- Nessuno stick pot: macchina per sciogliere il cioccolato multifunzione Nuova pentola in alluminio aggiornata Materiale ad alta densità, resistente e facile da pulire. Riscaldamento a bagnomaria, sicuro e affidabile, nessuna perdita.
- Sistema a temperatura costante: questa macchina per sciogliere il cioccolato resistente alle alte temperature domestiche, sonda di controllo della temperatura incorporata, che rileva il cambiamento di temperatura durante l'uso, riscalda automaticamente e interrompe il riscaldamento per garantire che la temperatura interna dello scioglimento del cioccolato sia costante.
- Usi multipli: macchina hot melt manuale, può essere utilizzata per sciogliere cioccolato, latte caldo, caramelle fai-da-te, marmellata calda, sciogliere sapone fatto a mano e altro ancora. Usalo ogni volta che ne hai bisogno.
- Regolazione temperatura fino a 60 °C, con termostato.
- Con coperchio
- Con contenitore estraibile in acciaio INOX
- Contenitore: 15,5 X 14 X H 10 cm
- Städter marca con il diritto di altissima qualità
- 🍫 1. La pentola antiaderente in alluminio e ceramica viene utilizzata per sciogliere il cioccolato solido in salsa. Questa salsa può anche aggiungere altre mandorle di frutta, noci, panna, ecc. E può essere mangiata insieme a pane, ciambelle, frutta, waffle, ecc.
- 🍫2. È possibile regolare liberamente la temperatura di riscaldamento della nuova tecnologia sofisticata in stile cioccolato, facile da usare, economico, fatto a mano, ideale per gli utenti domestici.
- 🍫3. Nota: secondo il test, il punto di fusione delle candele fatte a mano è troppo alto per sciogliere troppo liquido.
- 🍫4. La confezione include: 1 x macchina per sciogliere il cioccolato con 1 x pentola antiaderente in ceramica
- 🍫5. Con certificato CE
- DESIGN ORIGINALE PREMIUM: L'artigianato fine e il piccolo volume rendono lo scioglitore manuale molto comodo da usare. Le sue prestazioni ad alto costo lo rendono un'ottima scelta per i negozi di cioccolato fatti a mano fai-da-te o per i panettieri del deserto.
- POTENTE ED EFFICIENTE: il temperaggio del cioccolato è efficiente e richiede da 10 a 20 minuti con questa macchina per la fusione dell'acciaio inossidabile a controllo manuale.
- CONTROLLO MANUALE: la macchina per la fusione del cioccolato è controllata manualmente dall'accensione/spegnimento e dalla manopola di regolazione della temperatura.
- ✔ RISCALDAMENTO TOTALE: lo spazio tra il cilindro e il corpo macchina è sufficientemente ampio per una migliore circolazione del calore, favorisce una fusione uniforme e veloce.
- BUONA PORTATA: Con 1,2 kg max./serbatoio raramente troverai un miglior rapporto qualità-prezzo. può essere controllato individualmente. L'unità di fusione alimentata da 1KW è realizzata in acciaio inossidabile che garantisce un utilizzo a lungo termine. Riscalda e scioglie in modo efficiente enormi quantità di cioccolato.
- 【Design compatto e durevole】 fontana cioccolato - Questa macchina per sciogliere il cioccolato è progettata per essere di dimensioni mini, con un aspetto gradevole e un guscio robusto, garantendo durata per un uso a lungo termine.
- 【Colgiore in alluminio】 fontana di cioccolato cascata - Il crogiolo è realizzato in materiale di alluminio e presenta un lungo manico per una facile presa e maneggevolezza durante l'uso.
- 【Controllo della temperatura regolabile】 pentola elettrica - Questa macchina offre due livelli regolabili di controllo della temperatura, consentendo uno scioglimento preciso del cioccolato senza problemi.
- 【Stampi per cioccolato versatili】pentola elettrica - Sono inclusi stampi per cioccolato di diverse forme e dimensioni, che offrono l'opportunità di creare caramelle o biscotti al cioccolato fai-da-te in base alle tue preferenze.
- 【Funzionamento Senza Sforzo】 fonduta - Questa macchina per sciogliere il cioccolato è progettata per sciogliere il cioccolato senza bisogno di acqua, rendendolo facile e conveniente da usare per tutti gli utenti.
- Contenitore elettrico con misurino in acciaio inox rimovibile di alta qualità.
- Aiuta i reposter (professionisti o dilettanti) a preparare condimenti per i loro dessert. Spezie (cannella, polvere jengible, pepe, vaniglia, ecc) possono essere aggiunti per un cioccolato più intenso Spezie possono essere aggiunti (cannella, polvere jengible, pepe, vaniglia, ecc) per un cioccolato più intenso. Si possono aggiungere spezie (cannella, polvere jengible, pepe, vaniglia, ecc) per un cioccolato più intenso .
- Ideale per l'uso con spiedini di frutta, biscotti, pasta sfoglia, ecc.
- Due funzioni: sciogliere il cioccolato (40-50o) e tenerlo caldo. Mantiene la temperatura costante a 40 - 50 gradi
- Pulsante rotativo a 3 posizione: Spegnisci, sciolga e riscalda
- POTENTE ED EFFICIENTE: il temperaggio del cioccolato è efficiente e richiede da 10 a 20 minuti con questa macchina per la fusione dell'acciaio inossidabile a controllo manuale.
- GRANDE CAPACITÀ: Con 2,4 kg max./2 serbatoi raramente troverai un miglior rapporto qualità-prezzo. L'unità di fusione alimentata da 1KW è realizzata in acciaio inossidabile che garantisce un utilizzo a lungo termine. Riscalda e scioglie in modo efficiente enormi quantità di cioccolato.
- DESIGN ORIGINALE PREMIUM: L'artigianato raffinato e il piccolo volume rendono lo scioglitore manuale di cioccolato molto comodo da usare. Le sue prestazioni ad alto costo lo rendono un'ottima scelta per i negozi di cioccolato fatti a mano fai-da-te o per i panettieri del deserto.
- CONTROLLO MANUALE: la macchina per la fusione del cioccolato è controllata manualmente dall'accensione/spegnimento e dalla manopola di regolazione della temperatura.
- AMPIO UTILIZZO: la pentola per sciogliere il cioccolato con funzioni di fusione e riscaldamento è molto adatta per l'uso domestico, bar, ristoranti, panetterie, cioccolateria per sciogliere cioccolato o formaggio, scaldare panna, latte e preparare deliziosi dessert, può anche essere utilizzata per riscaldare a mano candele o cera di bellezza.
- Il controllo digitale rende la temperatura più accurata e scientifica
- Design a barretta d'acqua, facile regolazione della temperatura, per evitare efficacemente che il cioccolato si sciolga nel fondo della camera
- Con il nostro concetto di design umanizzato, il cioccolato si scioglie in modo uniforme
- Realizzato in acciaio inox di alta qualità 304, resistente alla corrosione e facile da pulire
- Adatto per riscaldare cioccolato, panna e latte
- UTILE: il Pentolino in acciaio inox di Dr Oetker è lo strumento ideale per sciogliere a bagnomaria cioccolato, burro, fondute, creme, in maniera uniforme
- DESIGN: i due beccucci laterali del pentolino consentono di versare velocemente con precisione i vari composti. I manici ergonomici consentono una presa efficace in sicurezza
- MATERIALE: resistente acciaio inossidabile di alta qualità
- PULIZIA: facilmente lavabile a mano o in lavastoviglie
- DIMENSIONI: 26 x 13 x 6,5 cm, capacità 450 ml
Ultimo aggiornamento 2024-11-16 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Nuove Temperatrici
In questa tabella sono elencate le novità del mercato relativamente alle temperatrici.
- ➤Riscaldamento con separazione dell'acqua: il cioccolato viene gradualmente riscaldato dall'acqua calda che circola nella macchina. Acqua separata per il riscaldamento e la temperatura di riscaldamento può essere regolata a piacimento. Il riscaldamento dell'acqua è così ingegnoso che il cioccolato può essere riscaldato in modo uniforme, la velocità di scioglimento del cioccolato è più veloce, allo stesso tempo può evitare di attaccarsi al fondo, la fluidità dell'impasto è migliore.
- ➤ Materiale di alta qualità: è realizzato in acciaio inossidabile, sicuro da mangiare, durevole, facile da pulire e mantenere. Durevole, resistente alla corrosione, senza perdite, facile da pulire e buona conduttività termica. Allo stesso tempo, l'aspetto pulito e ordinato può mantenerti di buon umore durante l'utilizzo e le macchine in acciaio inossidabile possono essere ampiamente utilizzate.
- ➤Grande capacità: il dispositivo professionale per sciogliere il cioccolato può sciogliere fino a 22 libbre (10 kg) di cioccolato solido, sufficiente per soddisfare le esigenze di start-up o piccole imprese come caffetterie, bar, hotel, ecc., con temperatura costante e risparmio energetico.
- ➤Parametri del prodotto: dimensioni della caldaia: 33x18x10 cm, dimensioni del prodotto: 48,5x36x18 cm, potenza: 1,5 kW, temperatura: 30-85 ℃, capacità: 10 kg, peso lordo: 10 kg, dimensioni imballo: 55,5 * 43 * 26,5 cm.
- ➤ Ampio utilizzo: il riscaldatore elettrico per cioccolato è ampiamente utilizzato nei negozi di cioccolato manuali fai-da-te, utenti familiari, hotel, ristoranti, panetterie, bar, negozi di cioccolato, fontane di cioccolato, ecc. Può anche essere utilizzato per riscaldare cioccolato, panna e latte, come così come candele e sapone.
- Costruzione di alta qualità: presenta un tubo riscaldante interamente in rame per un riscaldamento uniforme, un cuscinetto antiscivolo sul fondo per stabilità e un cavo di alimentazione isolato di lunga durata per operazioni sicure.
- Ideale per riscaldare buffet, negozi di dolci, negozi di tè al latte, progetti fai-da-te, fontane di cioccolato e scaldare il latte per la tua famiglia. Le dimensioni compatte di 20,5*35,5*27,5 cm consentono una facile conservazione.
- Impostazioni di temperatura regolabili: regola facilmente la temperatura tra 35 ~ 85 ℃ per riscaldare con precisione vari tipi di cioccolato. Anche la distribuzione del calore preserva la qualità degli ingredienti e i nutrienti del cioccolato.
- Grande capacità: con due ciotole da 2,5 litri, questa temperatrice per cioccolato può riscaldare fino a 5 litri di cioccolato. Lo spesso tubo riscaldante a forma di U garantisce un riscaldamento costante senza punti caldi.
- Drenaggio comodo e sicuro: il rubinetto interamente in rame resistente alla corrosione e l'interruttore facile da usare consentono uno scarico senza sforzo dopo l'uso, riducendo al minimo il rischio di ustioni.
- Grande capacità di 12 kg con 4 serbatoi per sciogliere il cioccolato in grandi lotti
- Efficiente sistema di riscaldamento ad aria, facile controllo della temperatura tra 0-85 ℃/35-185 ° F
- Controllo digitale della temperatura per precisione, 5 piastre riscaldanti per un riscaldamento uniforme
- Struttura in acciaio inox di alta qualità, resistente alla ruggine e facile da pulire
- Uso versatile per cioccolaterie, ristoranti, panetterie e altro ancora, può essere utilizzato anche per sciogliere altri ingredienti come crema e cera
- Grande capacità: la temperatrice per cioccolato è progettata con 4 grandi serbatoi, capacità massima fino a 12 kg. Sciogliere grandi lotti di cioccolato ti consente di preparare deliziose salse con noci, frutta e altri dolci in breve tempo
- Prestazioni eccellenti: utilizzando il riscaldamento ad aria, non c'è bisogno di aggiungere acqua, può essere utilizzato dopo l'avvio e la temperatura è facile da controllare. La temperatura può essere controllata tra 0 e 85 ℃, in grado di soddisfare diverse esigenze senza distruggere gli ingredienti del cioccolato
- Controllo digitale della temperatura: il controllo digitale rende la temperatura più accurata e scientifica, l'interno della macchina di fusione del cioccolato utilizza 5 piastre riscaldanti per riscaldare contemporaneamente, riscaldando uniformemente
- Alta qualità: questa pentola per cioccolato è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, è resistente alla ruggine, resistente al calore, resistente alla corrosione e facile da pulire, intrattieni i tuoi ospiti e la tua famiglia con formaggio caldo e delizioso o salse al cioccolato in un minuto
- Ampia gamma di utilizzo: la fornace di fusione del cioccolato viene utilizzata per negozi di cioccolato fatti a mano fai da te, case, hotel, ristoranti, panetterie, caffetterie, negozi di cioccolato, fontane di cioccolato, ecc. Può essere utilizzato anche per riscaldare, crema, latte e anche per sciogliere candele e saponi
- Robusto e durevole: è realizzato in acciaio inossidabile con un trattamento lucidante ecologico, inodore, resistente alla corrosione e antiruggine, che ne garantisce la bellezza e la lunga durata.
- Potente funzione: l'elevata potenza di 1000W e il tubo riscaldante a forma di M consentono un riscaldamento più rapido e uniforme del prodotto e un facile controllo della temperatura (32-203°F) per soddisfare le diverse esigenze individuali senza danneggiare gli ingredienti del cioccolato.
- Grande capacità: può contenere fino a 17,64 libbre di cioccolato per soddisfare le esigenze di deliziosi gusti di cioccolato per te e la tua famiglia!
- La sicurezza prima di tutto: ha un livello dell'acqua massimo e minimo per prevenire la combustione a secco, nonché una modalità di riscaldamento impermeabile per la cottura a vapore del cioccolato e un sistema di scarico e scarico per garantire un funzionamento stabile del prodotto.
- Facile da usare: un pannello di controllo intelligente, un interruttore a chiave, un controllo della temperatura e un controllo possono semplificarti il funzionamento.
- Controllo indipendente: la macchina riscaldante per cioccolato ha due controller di temperatura e due interruttori, che possono riscaldare cioccolato o caramelle a una temperatura adatta per soddisfare le diverse esigenze.
- Grande capacità: capacità massima della temperatrice per cioccolato fino a 12 kg. Sciogliere grandi lotti di cioccolato ti consente di preparare deliziose salse con noci, frutta e altri dolci in breve tempo.
- Controllo digitale della temperatura: il controllo digitale rende la temperatura più accurata e scientifica, l'interno della macchina per fondere il cioccolato utilizza 5 piastre riscaldanti per riscaldare contemporaneamente, riscaldando uniformemente.
- Prestazioni eccellenti: utilizzando il riscaldamento ad aria, non c'è bisogno di aggiungere acqua, può essere utilizzato dopo l'avvio e la temperatura è facile da controllare. La temperatura può essere controllata tra 0-85 ℃/35-185 ° F, che può soddisfare diverse esigenze senza distruggere gli ingredienti del cioccolato.
- Ampia applicazione: la fornace di fusione del cioccolato viene utilizzata per negozi di cioccolato fatti a mano fai da te, case, hotel, ristoranti, panetterie, caffetterie, negozi di cioccolato, fontane di cioccolato, ecc. Può essere utilizzato anche per riscaldare, panna, latte e anche per sciogliere candele e saponi.
- ▶VANTAGGI◀- Il controllo digitale rende la temperatura più precisa e sicura. La macchina è realizzata in acciaio inossidabile, antiruggine, anticorrosione e facile da pulire. La lavorazione artigianale e le dimensioni compatte rendono l'uso dello scioglitore di cioccolato digitale molto comodo.
- ▶CONTROLLO ACCURATO DELLA TEMPERATURA◀- utilizzando il riscaldamento dell'aria, può essere utilizzato dopo l'avvio senza aggiungere acqua. E la temperatura può essere controllata tra 0-95 ℃/0-203 ℉, il che può soddisfare diverse esigenze senza distruggere gli ingredienti del cioccolato. Il design umanizzato può sciogliere il cioccolato in modo più uniforme
- ▶RISCALDAMENTO UNIFORME◀- L'interno del forno per la fusione del cioccolato utilizza 5 piastre riscaldanti per riscaldare contemporaneamente, mantenendo il cioccolato sempre sciolto in modo uniforme.
- ▶AMBITO DI APPLICAZIONE◀- Il forno per la fusione del cioccolato è utilizzato per negozi di cioccolato artigianali fai da te, case, hotel, ristoranti, panetterie, caffetterie, negozi di cioccolato, fontane di cioccolato, ecc. Può anche essere utilizzato per riscaldare panna e latte, sciogliere candele e saponi.
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- 🍹🍳Dimensioni del prodotto: 48,5x36x18 cm. Dimensioni del vaso: 33x18x10 cm. Potenza: 1 kW. Capacità: 10 kg. Peso lordo: 10 kg. Dimensioni dell'imballaggio: 55,5*43*26,5 cm.
- 🍹🍳Riscaldamento con separazione dell'acqua; Risparmio di elettricità e temperatura costante.
- 🍹🍳La temperatura di riscaldamento può essere regolata a piacimento; Temperatura: 30-85℃.
- 🍹🍳Applicabile a: attrezzature per ristoranti occidentali, attrezzature per sale da pasticceria, attrezzature per fabbriche di alimenti per il tempo libero, attrezzature per cantine, attrezzature per ristoranti da té, attrezzature per ristoranti cinesi, attrezzature per panetterie, attrezzature per negozi di bevande, attrezzature per impianti di lavorazione dei condimenti, attrezzature per caffetterie.
- 🍹🍳Non esitate a contattarci per qualsiasi domanda. Vi forniremo le soluzioni più adatte a voi. Ci impegniamo a fornire il miglior servizio per ogni cliente!
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Ultimo aggiornamento 2024-11-16 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
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