In questa pagina spieghiamo come scegliere il migliore tagliere professionale e proponiamo una lista dei migliori prodotti, con opinioni e prezzi.
Contenuti
Come Scegliere un Tagliere Professionale
Alcuni accessori dedicati alla cucina sono acquistati senza prestare molta attenzione, quasi con eccessiva leggerezza, pensando che un modello valga l’altro. In realtà, però, la scelta dovrebbe richiedere maggiore riflessione, valutando soprattutto i materiali con i quali vengono realizzati cui, spesso, è direttamente collegata anche la loro longevità. Uno di questi, per esempio, è il tagliere. Tecnicamente si tratta di una tavola da frapporre tra il piano di lavoro e il coltello. In questo modo, non solo si va a proteggere la base della propria cucina o del tavolo, ma si lavora anche con maggiore sicurezza e precisione su determinati alimenti. Oltre a questo utilizzo privato e strettamente pratico, però, un tagliere può essere utilizzato anche per presentare in tavola dei salumi misti o dei formaggi.
Detto questo, nonostante quanto si possa credere, scegliere un tagliere professionale, dovrebbe richiedere un minimo di attenzione. Per alcuni, addirittura, sarebbe preferibile possederne uno per ogni diverso alimento. Prendendo come spunto queste esigenze, dunque, le varie aziende hanno iniziato a lanciare sul mercato dei modelli di taglieri realizzati in materiali diversi. A questo punto, dunque, vediamo come risulta essere possibile portare a casa l’acquisto migliore. Iniziamo con il dire che non è assolutamente possibile fare una lista precisa dei materiali. In questo ambito, infatti, la scelta dipende molto dal gusto personale. Particolarmente utile, invece, è conoscere i vantaggi e gli svantaggi di tutte le soluzioni possibili. Iniziamo dal materiale più naturale, ossia il legno. Si tratta della soluzione più utilizzata, soprattutto per la sua robustezza e la scarsa porosità. Grazie a questo aspetto, infatti, il tagliere non rischia di assorbire troppo i liquidi degli alimenti lavorati. Di contro, però, è importante essere consapevoli che, per mantenere intatta la qualità del prodotto nel tempo, è necessario mantenerlo con prodotti specifici per rendere la superficie impermeabile. Oltre a questo, poi, bisogna considerare un deterrente non da poco come la pesantezza.
Di contro la plastica è sicuramente più leggera e pratica da utilizzare. Nonostante questo aspetto, però, presenta anche il rischio si essere logorata o sminuzzata facilmente sotto la pressione del coltello. Tra i lati positivi, poi, c’è la possibilità di provvedere alla manutenzione in modo molto veloce. I taglieri di plastica, infatti, possono essere lavati tranquillamente anche con un detergente aggressivo senza che le tracce di questo rimangano sulla superficie.
Altro materiale utilizzato per la realizzazione dei taglieri è il vetro. In questo caso ci si trova davanti ad una superficie potenzialmente molto dura e resistente che, però, potrebbe scheggiarsi pericolosamente urtando o cadendo. Oltre a questo, poi, sempre la durezza potrebbe, a lungo andare, essere potenzialmente dannosa per la lama del coltello. Ultima soluzione possibile e, forse, la migliore, è quella rappresentata dal silicone. Questo materiale che, nel corso degli ultimi anni ha conquistato la maggioranza degli accessori da cucina, sembra non presentare punti deboli. Nonostante questo, però, potrebbe essere molto difficile trovare dei taglieri realizzati con questo materiale.
Un altro aspetto da considerare al momento dell’acquisto riguarda la presenza o meno delle scanalature laterali. La scelta, in questo caso, dipende molto dalle esigenze personali. I modelli dotati di scanalature, infatti, hanno lo scopo di raccogliere i liquidi rilasciati naturalmente dall’alimento mentre viene tagliato. In questo modo, dunque, si evita di imbrattare e sporcare la superficie di appoggio. Sempre utilizzando dei taglieri con scanalature, frutta e verdura, come i pomodorini, possono essere facilmente separati da succhi ed eventuali semi per la migliore realizzazione di una ricetta. A questo punto, dunque, si torna a un concetto già espresso all’inizio, ossia la necessità di acquistare più di un tagliere in grado di adattarsi alle diverse caratteristiche naturali degli alimenti lavorati.
Taglieri Professionali più Venduti
In questa tabella sono elencati i taglieri professionali più venduti online in questo momento.
Per ogni prodotto è possibile trovare informazioni sul prezzo e sulle opinioni degli acquirenti.
- DIMENSIONI ‘XL’. Lo spessore del tagliere è di 4 cm, il più spesso della categoria. Le notevoli dimensioni di 40 x 30 x 4 cm, rendendo questo imponente tagliere non solo estremamente stabile durante l’utilizzo, ma anche incredibilmente bello da vedere e da lasciare sempre in bella vista in cucina.
- DURO QUANTO BASTA. Alcuni taglieri non naturali troppo duri o creati in modo artificiale tramite compressione (bamboo), sono dannosi per le lame del coltello, in quanto, usurano molto più velocemente la lama e non assecondano il taglio. Mentre, un legno naturale con una durezza comunque elevata, asseconda il coltello rendendo il taglio più preciso, efficiente e confortevole ed aiutando a conservare l’affilatura del coltello nel tempo. Peso lordo tagliere: 3,5 kg
- LA MIGLIORE ESPERIENZA DI TAGLIO. Il legno Parà naturale (Rubberwood) offre la migliore esperienza di taglio con ogni tipo di coltello, grazie ad un livello di durezza medio/dura, permettendo un taglio preciso, confortevole e molto veloce. Possiede un’ottima resistenza all’umidità, alle macchie, ai segni da taglio, ai graffi e alla deformazione del tempo. Inoltre, i pori molto stretti evitano la proliferazione di funghi e batteri.
- 100% LEGNO NATURALE, SICURO ED ECOSOSTENIBILE. Questo tagliere è prodotto con vero legno di Parà massello 100% naturale e sostenibile. Il tagliere è atossico, privo di qualsiasi sostanza chimica, come BPA, Ftalati, Formaldeide o altri residui tipici di taglieri economici prodotti con metodi di lavorazione industriale. Il legno Parà, inoltre, è conosciuto anche come un legno "rispettoso dell'ambiente", in quanto utilizza alberi da piantagioni che hanno già svolto una funzione utile.
- IDEA REGALO. Ottima idea regalo per amici, parenti, chef e appassionati di cucina. Ogni singola unità è un pezzo unico, essendo ciascun tagliere diverso da qualsiasi altro. Chi riceverà il tuo regalo, sicuramente apprezzerà questo dettaglio e unicità. Inoltre, in qualsiasi momento il tagliere può trasformarsi in un elegante e scenico vassoio da portata per intrattenere gli ospiti. ASSISTENZA. 2 Anni di Garanzia del Produttore e Assistenza 7 giorni su 7 direttamente dall’Azienda Italia.
- ✔🍇 QUALITÀ: il tagliere di Jocca è realizzato in polietilene bianco, un materiale molto resistente in cui puoi tagliare qualsiasi alimento senza preoccuparti di graffiare la superficie.
- ✔🍉 FACILE DA LAVARE: questo tagliere in polietilene è molto facile da lavare. Puoi lavarlo a mano o in lavastoviglie. A differenza delle tavole in legno, il polietilene è un materiale molto igienico. La tua tavola sarà pulita e senza macchie fin dalla prima volta!
- ✔🥕 MISURE PERFETTE: con i suoi 20 cm di larghezza, 30 cm di lunghezza e 2 cm di spessore, lo rendono molto maneggevole e leggero. Puoi riporlo comodamente ovunque. Ideale per uso professionale o domestico.
- ✔🍐PER TUTTI I TIPI DI ALIMENTI: è progettato per il contatto con gli alimenti, potendo tagliare frutta, verdura, carne, pesce... in modo facile e comodo.
- ✔🍑 IDEA REGALO: è un regalo perfetto per gli amanti della cucina o per l'inaugurazione della casa.
- Articolo adatto a tagliare diverse tipologie di cibo
- Semplice da utilizzare
- Resistente e durevole
- Prodotto di qualità
- Realizzato in polietilene
- Ottimo per frutta e verdura
- Contiene tasselli antiscivolo per un fissaggio sicuro
- Igienico e facile da pulire
- Dimensioni: 325 x 265 x 20 mm
- Marca: MCM service srl
- MCM service srl Tagliere Professionale Verde in Polietilene 40x30x2con Fermi Made in Italy
- Colore: verde
- DIMENSIONI ‘XXL’. Lo spessore del tagliere è di 6 cm, il più spesso della categoria. Le notevoli dimensioni di 60 x 40 x 6 cm, rendendo questo imponente tagliere non solo estremamente stabile durante l’utilizzo, ma anche incredibilmente bello da vedere e da lasciare sempre in bella vista in cucina.
- DURO QUANTO BASTA. Alcuni taglieri non naturali troppo duri o creati in modo artificiale tramite compressione (bamboo), sono dannosi per le lame del coltello, in quanto, usurano molto più velocemente la lama e non assecondano il taglio. Mentre, un legno naturale con una durezza comunque elevata, asseconda il coltello rendendo il taglio più preciso, efficiente e confortevole ed aiutando a conservare l’affilatura del coltello nel tempo. Peso lordo tagliere: 10 kg
- LA MIGLIORE ESPERIENZA DI TAGLIO. Il legno Parà naturale (Rubberwood) offre la migliore esperienza di taglio con ogni tipo di coltello, grazie ad un livello di durezza medio/dura, permettendo un taglio preciso, confortevole e molto veloce. Possiede un’ottima resistenza all’umidità, alle macchie, ai segni da taglio, ai graffi e alla deformazione del tempo. Inoltre, i pori molto stretti evitano la proliferazione di funghi e batteri.
- 100% LEGNO NATURALE, SICURO ED ECOSOSTENIBILE. Questo tagliere è prodotto con vero legno di Parà massello 100% naturale e sostenibile. Il tagliere è atossico, privo di qualsiasi sostanza chimica, come BPA, Ftalati, Formaldeide o altri residui tipici di taglieri economici prodotti con metodi di lavorazione industriale. Il legno Parà, inoltre, è conosciuto anche come un legno "rispettoso dell'ambiente", in quanto utilizza alberi da piantagioni che hanno già svolto una funzione utile.
- IDEA REGALO. Ottima idea regalo per amici, parenti, chef e appassionati di cucina. Ogni singola unità è un pezzo unico, essendo ciascun tagliere diverso da qualsiasi altro. Chi riceverà il tuo regalo, sicuramente apprezzerà questo dettaglio e unicità. Inoltre, in qualsiasi momento il tagliere può trasformarsi in un elegante e scenico vassoio da portata per intrattenere gli ospiti. ASSISTENZA. 2 Anni di Garanzia del Produttore e Assistenza 7 giorni su 7 direttamente dall’Azienda Italia.
- 🥩 TAGLIERE DA CUCINA PROFESSIONALE VINAK – Progettato per offrire massima sicurezza e comfort durante il taglio. Include piedini in gomma antiscivolo che garantiscono stabilità e una scanalatura antigoccia per evitare la dispersione dei liquidi.
- 🇪🇸 REALIZZATO IN SPAGNA CON POLIETILENE SANITARIO AD ALTA DENSITÀ (PE-HD) – Materiale resistente e antibatterico, ideale per mantenere alti standard igienici in cucina.
- 💧 NON ASSORBE UMIDITÀ, ODORI O SAPORI – Questo tagliere è facile da pulire, sia sotto il rubinetto che in lavastoviglie, garantendo un utilizzo prolungato senza deterioramento.
- 📏 DIMENSIONI PERFETTE PER OGNI TIPO DI ALIMENTO – Misura 340 x 240 x 15 mm e pesa 1,2 kg, offrendo la superficie ideale per tagliare e tritare con comodità e stabilità.
- 🍅 IDEALE PER TAGLIARE E AFFETTARE QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO – Questo tagliere è perfetto sia per l'uso in cucina domestica che professionale, consentendo un taglio preciso di carni, frutta, verdure e altro ancora.
- Marca: MCM-Service-Srl
- MCM-Service-Srl Tagliere Professionale in Polietilene 50 x 30 x 2 Bianco con Ferma
- Colore bianco
- CODIFICAZIONE HACCP – In base alle indicazioni HACCP, i colori dei tagliolini sono strutturati in modo da avere sempre il tagliolino giusto per il tuo taglio pronto
- Igienico e robusto: il tagliere è realizzato in plastica di alta qualità, che resiste anche al lavaggio in lavastoviglie e quindi è sempre in attesa di utilizzo in cucina senza germi
- COLORE BIANCO – Questo tagliere da cucina è ideale per prodotti da forno e latticini e grazie al suo colore appariscente difficilmente può essere confuso
- XXL: con una dimensione di circa 45 x 30 x 1 cm, i nostri taglieri non sono solo interessanti per la gastronomia, ma sono anche ideali come piano di lavoro per ogni cucina
- Contenuto della confezione: 1 tagliere bianco: per prodotti da forno e prodotti lattiero-caseari; extra grande; materiale robusto; codifica colore HACCP; lavabile in lavastoviglie; dimensioni: circa 45 x 30 x 1 cm
- 100% BAMBÙ BIOLOGICO: Il taglieri in legno Deer & Oak è realizzato in bambù di alta qualità che si comporta in modo molto simile a un ceppo da macellaio di fascia alta ma con i vantaggi di essere attraente e leggero
- RESISTENTE ALL'ACQUA: Il nostro taglieri da cucina non assorbe facilmente l'acqua; Pertanto è meno probabile che si rompa o si deformi a causa della separazione dell'umidità; Tuttavia, il bambù non deve essere messo in lavastoviglie
- MENO BATTERI: Poiché un tagliere da cucina in bamboo bambù è resistente alle cicatrici dei coltelli e non è poroso, questo rende il Tagliere sicuro e facile da pulire durante la preparazione del pasto
- FACILE DA MANTENERE: Le tagliere in bamboo resistono alla ritenzione dell'umidità e non assorbono macchie o odori, a differenza della maggior parte dei taglieri; Solo un semplice lavaggio e un trattamento mensile con olio aiuteranno a preservare
- COS'È INCLUSO: 1 tagliere in legno da cucina leggero ma duro e durevole, resistente ai graffi ma abbastanza morbido da non smussare i tuoi coltelli; Una scelta più ecologica rispetto al tradizionale Taglier
Ultimo aggiornamento 2025-12-30 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Nuovi Taglieri Professionali
In questa tabella sono elencate le novità del mercato relativamente ai taglieri professionali.
- 🍴 Tagliere acciaio inox alimentare - Realizzato in acciaio inox AISI 304, resistente a corrosione, odori e contaminazioni, ideale per l'uso quotidiano in cucina
- 🍴 Conforme alle normative alimentari - Tagliere da cucina idoneo al contatto con alimenti ai sensi del Reg. CE 1935/2004 (MOCA), con test di migrazione eseguiti da laboratorio accreditato TUV
- 🍴 Tagliere professionale da cucina igienico e antibatterico - Superficie non porosa che non assorbe liquidi ne batteri, facile da pulire anche con acqua calda e detergenti comuni. Lavabile in lavastoviglie.
- 🍴 Resistente e antigraffio - Tagliere inox con struttura bifacciale solida e durevole con spessore di 1,2 mm, adatta al taglio di carne, pesce, verdure e altri alimenti senza deformarsi o deteriorarsi nel tempo
- 🍴 Design funzionale per la cucina - Tagliere acciaio inox grande con bordi arrotondati per una presa sicura e utilizzo confortevole, adatto a cucine domestiche e professionali
- Tagliere per frutta: con un foro per appenderlo, questo tagliere può essere appeso per una facile conservazione, tagliere sagomato
- Tagliere per verdure: con lavorazione pregiata, non facile da usurare e strappare, molto pratico nell'uso, gadget da cucina
- Grande tagliere: pregevole fattura e bell'aspetto, alla moda e pratico, sottobicchieri per carne
- Cuscinetti per carne sfusi: realizzati in materiale pp di qualità e sicuri da usare, food prep board
- Tagliere: il tagliere liscio può essere pulito con acqua e sapone, molto comodo, tagliere
- Struttura robusta: realizzato in affidabile acciaio inossidabile 304, questo tagliere promette un uso duraturo con una struttura robusta che è forte e resistente, assicurando che non si deforma o si rompa facilmente.
- Molteplici funzioni: progettato per elevare il tuo gioco di cucina, il nostro tagliere multifunzionale è adatto per rotolare pasta per torte, impastare pane, tagliare carne, frutta, verdura e altro ancora, fornendo una serie di opzioni per soddisfare le tue esigenze culinarie.
- Utile e pratico: mantieni la pulizia del posto di lavoro della tua cucina e la salute della tua famiglia con questo tagliere dal design reversibile. Tagliare carni sul retro e frutta e verdura sul davanti per evitare contaminazioni, creando una cucina igienica.
- Ampiamente applicabile: eleva il tuo gioco di cucina con questo tagliere per carne, perfetto per casa, ristoranti e campeggio. Dalla preparazione all'intaglio delle carni, è progettato per resistere a un uso intenso ed è ideale per una varietà di attività di cottura.
- Comodità di facile manutenzione: mantieni la tua cucina pulita e igienica con questo tagliere. Pulire con acqua dopo l'uso per una facile manutenzione. Adatto per tagliare, affettare e tagliare a dadini pesanti.
- Soluzione salvaspazio: il Bamboo Corner Cutting Board è progettato per adattarsi perfettamente agli angoli dei mobili cucina, ottimizzando l'uso del piano di lavoro e rendendo compatta l'organizzazione degli spazi in cucine di dimensioni contenute
- Superficie antiscivolo naturale: grazie alla texture del bambù, questa board per alimenti riduce lo scivolamento di verdure e formaggi durante il taglio, garantendo una preparazione più sicura e precisa degli ingredienti
- Facile da pulire: la forma arrotondata e design liscio del tagliere angolare in bambù consentono un risciacquo rapido e completo, mantenendo l'utensile igienico e residui dopo ogni utilizzo
- Stabilità angolare assicurata: la particolare sagoma con bordi inclinati permette una collocazione solida negli angoli del piano cucina, evitando spostamenti involontari durante il taglio di carne, formaggi o verdure
- Elemento raffinato per cucina: il tagliere in bambù con design minimalista unisce estetica e funzionalità, offrendo un supporto versatile per preparazione alimentare e trasformandosi in elegante base per servire formaggi durante eventi conviviali
- Bambù naturale resistente e antibatterico
- Manico integrato per una presa sicura
- Non rovina i coltelli – superficie delicata
- Facile da pulire, leggero e durevole
- Perfetto per carne, verdure, pane e formaggi
- Aggiungi romanticismo alla tua tavola: valorizza il tuo piatto da portata con un vassoio a forma di cuore, aggiungendo un tocco intimo ed elegante per le presentazioni di salumi per matrimoni o per celebrazioni speciali, piatto da portata, piatto da portata per salumi
- Lavorazione in legno massello: realizzato in legno massello, questo tagliere per formaggi presenta venature naturali, garantendo durevolezza ed eleganza per ogni presentazione di piatti da esposizione di cibo, piatto da portata a forma di cuore, piatto da antipasto
- Con eleganza: i suoi esclusivi tagli a forma di cuore offrono sia praticità che bellezza, rendendolo il piatto perfetto per la festa nuziale o un regalo per gli amici più cari, tagliere per frutta, vassoio per antipasti
- Facile pulizia e conservazione: il vassoio da portata a forma di cuore è semplice da lavare e conservare, promettendo una facile maneggevolezza come piccolo tagliere per salumi per stili di vita frenetici, vassoio per formaggi a forma di cuore, vassoio per salumi
- Soluzione dedicata per servire i formaggi: progettata come un piatto per formaggi, questa tavola evita la miscelazione dei sapori, garantendo che ogni cuore del vassoio di formaggi mantenga il gusto originale, ideale per gli amanti del formaggio, tagliere da cucina, piatto per snack
- Protezione e stile: Il Clear Glass Chopping Board è un tagliere in vetro rettangolare con bordo in silicone antiscivolo che protegge il piano cucina, ideale per affettare pane, impastare e preparare formaggi senza preoccupazioni
- Doppia superficie versatile: Una faccia liscia per dolci e pane, l'altra testurizzata per carne e verdure, offrendo un'esperienza pratica che si adatta a diverse esigenze di preparazione in cucina e protezione del piano di lavoro
- Materiali resistenti e sicuri: Realizzato in vetro temperato resistente al calore con bordo in silicone, il tagliere combina robustezza e sicurezza, garantendo una base stabile e duratura per ogni attività culinaria
- Adatto a spazi contenuti: Il profilo sottile e design moderno trasparente si integrano facilmente in cucine con spazio limitato, mantenendo l'ordine e valorizzando l'estetica contemporanea del piano di lavoro
- Esperienza culinaria raffinata: Perfetto per chi cerca funzionalità e eleganza, questo tagliere trasparente antiscivolo si presta a molteplici usi quotidiani, dal taglio di verdure al supporto per pentole calde, rendendo ogni preparazione più piacevole
- Ottimizzazione angolare: La Bamboo Corner Cutting Board è progettata per adattarsi perfettamente agli angoli dei piani cucina, massimizzando lo spazio disponibile e trasformando gli angoli in aree utili per preparazione degli alimenti senza preoccupazioni di ingombro
- Superficie antiscivolo naturale: La superficie testurizzata in bambù aiuta a mantenere stabili gli alimenti durante il taglio, facilitando operazioni come'affettatura di formaggi, verdure e carni, aumentando sicurezza e precisione in cucina
- Pulizia semplice e veloce: Grazie al design liscio e natura del bambù, questa tavola da taglio si risciacqua facilmente, garantendo un piano sempre igienico e pronto per'uso successivo, ideale per attività quotidiane in cucina
- Stabilità garantita: La forma angolata e struttura progettata per angoli assicurano che tagliere rimanga saldo sul piano di lavoro, riducendo movimenti indesiderati durante preparazione di cibi e migliorando l’esperienza culinaria
- Eleganza funzionale: Il design minimalista e finitura naturale in bambù conferiscono un tocco raffinato al piano cucina, rendendo il tagliere non solo un utensile pratico, ma complemento estetico perfetto per presentare formaggi e snack in occasioni conviviali
- Utilizzo senza sforzo ovunque: questo piccolo tagliere per alimenti è portatile per un facile trasporto, sia per ospitare a casa o per servire stuzzichini durante un picnic come tagliere di salumi, tagliere di salumi, tagliere di formaggi, tagliere per formaggi
- Scelta regalo memorabile: con la sua adorabile forma a cuore, questo tagliere di legno per salumi è un regalo pratico e grazioso per gli amici durante feste di addio al nubilato o riunioni speciali, mini tagliere per salumi, piccolo tagliere per salumi
- Aggiungi romanticismo alla tua tavola: valorizza il tuo piatto da portata con un vassoio a forma di cuore, aggiungendo un tocco intimo ed elegante per le composizioni di salumi per matrimoni o per celebrazioni speciali, tagliere di carne, tagli a forma di cuore
- Pezzo romantico: regala un'esperienza di presentazione del cibo affascinante con un piatto da portata a forma di cuore, ideale per creare momenti memorabili a matrimoni e cene romantiche, vassoio di frutta, tagliere per formaggi
- Versatile per molteplici occasioni: questo tagliere per salumi a forma di cuore funge sia da tagliere per formaggi che da vassoio per servire sushi per pasti in famiglia, feste o celebrazioni festive, vassoio per salumi, piatto per servire formaggi
- Ampia utilità: per taglieri di formaggi e salumi, taglieri per bistecche, taglieri per verdure e taglieri per ristoranti, soddisfa diverse esigenze di preparazione e servizio del cibo, taglieri per verdure, taglieri in legno
- Maggiore sicurezza: come tagliere da banco extra spesso, la struttura solida offre stabilità e resistenza allo scivolamento, rendendolo un tagliere per la cucina durante la preparazione dei pasti, ceppo da taglio, taglieri decorativi
- Spessore: robusto tagliere da cucina in legno, design antiscivolo e stabilità, che migliora la sicurezza mentre funge da tagliere per carne o cibo, tagliere per cucina, tagliere per formaggi, tagliere per ristorante
- Usi adattabili: questo piatto da portata per pizza e tagliere per salumi con scanalatura profonda si adatta a carne, formaggio, pappe e verdure, soddisfacendo tutte le esigenze di taglieri per la casa, ceppo da macellaio in legno, tagliere da cucina
- Facile manutenzione: il suo design liscio consente una facile pulizia e conservazione, si adatta come tagliere per la cucina e affronta in modo efficiente la gestione dello spazio in cucina, tagliere per la cucina, piatto da portata per pizza
Ultimo aggiornamento 2025-12-21 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
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