In questa pagina spieghiamo come scegliere il migliore pastorizzatore e proponiamo una lista dei migliori prodotti, con opinioni e prezzi.
Come Scegliere un Pastorizzatore
Il pastorizzatore è una macchina in grado di scaldare i semilavorati freschi e le materie prime utilizzando una temperatura tale da ridurre, in maniera notevole, la carica batterica in essi contenuta. Utilizzare il pastorizzatore vuol dire comunque conservare e mantenere inalterate le proprietà nutritive degli alimenti sottoposti a pastorizzazione. In particolare, l’azione dl calore distrugge quasi tutti i batteri contenuti negli alimenti, aumentandone notevolmente la conservazione.
Il pastorizzatore è una macchina molto utilizzata da centri di cottura, mense e piccole industrie alimentari che si servono di questo dispositivo non solo per conservare gli alimenti più a lungo ma anche per produrre conserve, marmellate e salse. L’offerta sul mercato è molto ampia. Risulta essere infatti possibile acquistare pastorizzatori di diversa forma e caratterizzate da un differente metodo di riscaldamento. Nei paragrafi che seguono, analizzeremo le principali caratteristiche dei pastorizzatori più diffusi sul mercato.
In linea di massima, il pastorizzatore più diffuso è quello a bagno maria. Il funzionamento di questa macchina è abbastanza semplice, il pastorizzatore a bagno maria prevde, infatti, un sistema di circolazione dell’acqua intorno al vaso che contiene gli ingredienti. Questo sistema è riscaldato e raffreddato da serpentine a resistenza elettrica.
Molto utilizzati e diffusi sono anche i pastorizzatori a secco che operano senza utilizzare acqua. Una caratteristica, questa, che evita la formazione di calcare intorno alle serpentine.
I pastorizzatori possono essere programmati secondo due distinti cicli di lavoro, entrambi, della durata di circa 2 ore, sono molto efficaci sulla carica batterica contenuta negli alimenti. Ci riferiamo, in particolare, al ciclo di bassa pastorizzazione e al ciclo di alta pastorizzazione. Nel ciclo di bassa pastorizzazione, il pastorizzatore si occupa di miscelare tutti gli ingredienti e di portarli alla temperatura di 65 gradi. Nello stesso tempi, il pastorizzatore mantiene gli alimenti a questa temperatura per 30 minuti e, successivamente, li raffredda in maniera molto rapida a 4 gradi.
Nel ciclo di alta pastorizzazione, il pastorizzatore scalda gli ingredienti portandoli alla temperatura di 85 gradi e li mantiene a questa temperatura per soli 15 minuti, trascorso questo tempo, il pastorizzatore abbatte la temperatura a 4 gradi.
Risulta essere importante precisare che, in entrambi i cicli, lo choc termico abbatte e distrugge quasi completamente la carica microbica presente negli alimenti lasciando sopravvivere soltanto alcuni microorganismi innocui.
In particolare, il ciclo a bassa pastorizzazione rispetta maggiormente i sapori degli alimenti, esso evita, ad esempio, che la frutta acquisti il sapore di marmellata. Il ciclo ad alta pastorizzazione, invece, garantisce un eccellente scioglimento degli ingredienti che, quindi, si amalgamano molto più facilmente.
Pastorizzatori più Venduti
In questa tabella sono elencati i pastorizzatori più venduti online in questo momento.
Per ogni prodotto è possibile trovare informazioni sul prezzo e sulle opinioni degli acquirenti.
- OGGI SI PREPARANO LE CONSERVE: IL pastorizzatore di Klarstein aggiunge varietà al vostro menu, con un effetto a lungo termine. Il pastorizzatore da 9 litri offre spazio sufficiente per trasformare il contenuto di 3 barattoli da 1 litro in conserve di lunga durata.
- UTILIZZO SEMPLICE: posizionare i barattoli pieni nella pentola, versare l'acqua, selezionare la temperatura necessaria tra i 30 e i 100 °C e il gioco é fatto.
- SEMPRE LA GIUSTA TEMPERATURA: La pentola mantiene automaticamente la temperatura selezionata, una protezione contro il surriscaldamento garantisce sicurezza in fase di ebollizione e spegne la pentola in caso di surriscaldamento o di totale asciugatura dell'acqua.
- DISTRIBUTORE DI BEVANDE CALDE: grazie al raffinato materiale in acciaio inox e alla funzione di riscaldamento integrata, è ideale anche come distributore di bevande calde come tè caldo o vin brulè, arricchendo feste o sale conferenze.
- ESPERTI DEL BOLLITO: pentola da 9 litri con temperatura regolabile da 30 a 100°C. Pratico come distributore di bevande calde grazie alla funzione rubinetto e mantenimento del calore. Il pastorizzatore Klarstein Biggie Eco è un'esperto in cucina.
- LA SITUAZIONE SI FA CALDA: Il pastorizzatore Lady Marmalade di Klarstein è il nostro esperto quando si tratta di riscaldare, mantenere in caldo e pastorizzare.
- SPAZIO A VOLONTÀ: Il pastorizzatore Lady Marmelade aggiunge varietà al menu. Con 27 litri di spazio sfruttabile offre molto spazio per trasformare il contenuto di fino a 14 barattoli da 1 litro in conserve di lunga durata.
- FATTO PER CONSERVARE: Che si tratti di frutta o verdura, come ciliegie o piselli dell'orto, cetriolini, marmellata dolce, massa di salsiccia o gulasch e involtini pronti - tutto viene perfettamente conservato nel Lady Marmelade.
- UN GIOCO DA RAGAZZI: mettere i barattoli pieni nella pentola, versare l'acqua, selezionare la temperatura di ebollizione necessaria tra i 30 e i 100 °C, impostare il timer da 5 minuti a 12 ore e il gioco é fatto.
- DELIZIE IN BARATTOLO: Il pastorizzatore KonfiStar di Klarstein è la nostra star quando si tratta di conservare marmellate fatte in casa, creme spalmabili o specialità di carne.
- SPAZIO A VOLONTÀ: il pastorizzatore aggiunge varietà al menu, con un effetto a lungo termine. Il pastorizzatore offre spazio sufficiente per trasformare il contenuto dei vostri barattoli in conserve durevoli.
- A LUNGA CONSERVAZIONE: Che si tratti della raccolta di frutta o verdura, come ciliegie o piselli dell'orto, cetriolini, marmellate o gulasch, in KonfiStar Digital conserva le vostre creazioni a lungo.
- UN GIOCO DA RAGAZZI: impilare i barattoli pieni, versare l'acqua, impostare la temperatura necessaria tra i 30 e i 100 °C, il timer tra 1 e 180 minuti e il gioco é fatto.
- QUALITÀ: l'esterno è realizzato in acciaio inox lucido su una base metallica nera. Le maniglie Cool-Touch ne facilitano il trasporto, la chiusura assicura che il coperchio in acciaio inox rimanga saldamente in posizione e il contenuto all'interno della pentola.
- l bollitore pastorizzatore Bakaji è dotato di un incredibile potenza di ben 1800W con termostato regolabile per regolare la temperatura da un minimo di 30 ad un massimo di 100 gradi che vi permetterà di utilizzare il bollitore per vari utilizzi, come: cuocere, disinfettare gli alimenti, scongelare o riscaldare il cibo.
- Con una capacità di ben 27 litri il pastorizzatore bakaji permette di assimilare circa 14 barattoli standard, in questo modo potrete creare più conserve contemporaneamente risparmiando tempo ed energia.
- Realizzato interamente in acciaio inox con rivestimento smaltato fornito di coperchio superiore con manico e di 2 manici laterali per un facile trasporto.
- Il pastorizzatore bollitore elettrico di Bakaji è l'elettrodomestico perfetto per la pastorizzazione di buonissime confetture, conserve, zuppe e gulash ma anche bevande calde come vin brulè, latte, thè, caffè ecc... da poter erogare con il massimo della facilità dall'apposito rubinetto frontale, inoltre è perfetto per disinfettare il cibo eliminando qualsiasi tipo di batterio.
- Le sue Caratteristiche è la sua vasta funzionalità rendono il pastorizzatore bollitore da 27 litri Bakaji un elettrodomestico di altissima qualità utile sia in casa sia in attività commerciali come: hotel, B&B, bar, ristoranti ed ovunque si voglia.
- DELIZIE IN BARATTOLO: Il pastorizzatore KonfiStar di Klarstein è la nostra stella quando si tratta di conservare le marmellate fatte in casa,creme spalmabili o specialità a base di carne fatte in casa.
- A LUNGA DURATA: La pentola KonfiStar Klarstein aggiunge varietà al menu - con un effetto a lungo termine. Il contenitore offre spazio a sufficienza per trasformare il contenuto dei vostri vasetti in conserve a lunga durata con il calore.
- FUNZIONAMENTO FACILE: impilare i barattoli pieni nella pentola, aggiungere l'acqua, quindi selezionare la temperatura di ebollizione necessaria tra 30 e 110 °C, impostare il tempo di ebollizione da 20 a 120 minuti e il gioco é fatto
- MULTIFUNZIONE: Grazie all'interno in acciaio inox, al rubinetto di scarico Cool-Touch e alla funzione di riscaldamento integrata, è ideale anche come distributore di bevande calde per tè caldo, punch o vin brulè.
- ACCIAIO INOX: Il rivestimento esterno è realizzato in acciaio inox lucido su una base metallica nera. Le maniglie Cool-Touch consentono un facile trasporto, mentre la chiusura assicura che il coperchio in acciaio inossidabile rimanga fermo e che il contenuto rimanga al sicuro nella pentola.
- CONSERVAZIONE: Il Klarstein Biggie è un avido apparecchio infusore, al suo interno, di 27 litri, viene praticata la tradizione dell´infusione. Per questo egli puó incorporare fino a un massimo di 14 bicchieri standard da 1 litro, il cui contenuto viene affatturato in piatanze a lunga durata.
- UNIVERSALE: Grazie ad un timer incorporato ed una temperatura regolabile tra 30 ° - 100 ° C, l´apparecchio infusore trattiene il suo impulso ad agire in modo da provvedere con precisione e affetto a dei preparati di alimentari quali frutta, verdura o brodi di carne.
- MULTI-TALENT: Il riscaldatore da 2000 Watt della pentola da conserva e la spina qualificano tale strumento come un distributore di bevande calde per uso commerciale o privato - ad es. come la macchina da vin brulè per Natale o come un distributore di caffè nella ristorazione.
- SICUREZZA: Il design semplice del prodotto Klarstein Biggie è stato combinato con elevati standard di sicurezza. Un elemento riscaldante celato, un fondo pentola chiuso ed una protezione contro il surriscaldamento insieme con spia garantiscono un uso sicuro.
- MANUTENZIONE BASSA: le maniglie isolate lungo il mantello in acciaio presentano l´apparecchio infusore Klarstein Biggie come sicuro e di nuovo lontano dal suo posto di lavoro. L'alloggiamento in acciaio inox da gusto neutro assicura una pulizia semplice e pratica.
- Impiegabile universalmente per riscaldare, bollire o pastorizzare
- Display LCD dall'impiego intuitivo e ben leggibile
- Timer fino a 120 minuti o funzionamento continuo
- Temperatura regolabile tra 30 - 100 °C
- Elegante contenitore in acciaio inox
- PER BIRRAI IN CASA: che sia chiara o scura, ad alta o bassa fermentazione, di frumento o pilsner, con il paiolo di ammostamento di Klarstein la birra fatta in casa avrà il sapore ideale. Perfino i profani sembreranno dei veri e propri mastri birrai e produrranno una rinfrescante e gustosa birra artigianale!
- SET COMPLETO: Non importa che sia un principiante o un esperto birraio, la caldaia Klarstein Maischfest offre un pratico pacchetto completo in 5 parti per la preparazione delle birre. Birra fresca prodotta direttamente a casa tua? Niente più facile di così.
- ACCIAIO INOX: nella grande caldaia a doppia parete in acciaio inox è possibile far bollire fino a 28 litri di mosto. Un pannello di controllo chiaro con display LCD facilita l'impostazione della temperatura, del tempo di cottura e della potenza.
- POTENTE: sono disponibili due livelli di potenza, 1500 watt per mantenere caldo e 3000 watt per l'ebollizione del mosto. Il display LCD mostra sempre esattamente la temperatura attuale della caldaia.
- ACCESSORI PRATICI: Filtri e anelli di gocciolamento facilitano la rimozione della vinaccia dal mosto, senza perdite di birra. La serpentina di raffreddamento raffredda il mosto rapidamente, raffreddata ad acqua grazie alla struttura cava.
- Ottimo per sterilizzare a vapore i barattoli di conserve, adatto a tutte le casseruole e le pentole fonde Tescoma con ¤ 24 cm e ad altre pentole con lo stesso diametro
- La griglia protegge i barattoli dalle alte temperature raggiunte sul fondo della pentola
- L'adattatore universale permette di sterilizzare anche barattoli alti, o di sterilizzare set di barattoli impilabili, istruzioni per l'uso incluse all'interno della confezione
- L coperchio in vetro è provvisto di un termometro di precisione per controllare la temperatura e per tenere d'occhio i barattoli durante la sterilizzazione
- Sveglia, macchina per conserve e einweck automatica con 2 strati di smalto per l' eccellente isolamento termico, termostato di precisione, fondo chiuso
- Macchina per conserve in emallierung a doppio strato, fondo chiuso rende possibile anche la preparazione di pietanze possibile, facile regolazione della temperatura con termostato di precisione, permette di cucinare e caldo, temperature costanti grazie a un termostato
- Macchina einweckvoll con centrifuga, timer da 120 minuti, protezione anti-surriscaldamento e spia luminosa
- Per la cottura e la conservazione di circa 14 bicchieri da circa 1 litro, Capacità totale 29 litri, griglia
- Contenuto della confezione: 1 x macchina per conserve, diametro 36 cm, capienza circa 29 litri, griglia per 14 barattoli di conserva da 1 l. ca, centrifuga, protezione surriscaldamento, timer 120 minuti, Termostato di precisione, 2000 Watt, fondo chiuso, spia luminosa
Ultimo aggiornamento 2021-04-18 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Nuovi Pastorizzatori
In questa tabella sono elencate le novità del mercato relativamente ai pastorizzatori.
- ◆ Design speciale: il fondo è la padella speciale del piano, impedisce in modo efficace l'acqua di entrare nel forno a microonde, interessante progettazione di stampi di pollo, migliorando l'appetito per bambini ..
- ◆ Capacità di uova: cuocere fino a 4 uova in fermezza morbida, media o sodo, mentre risparmia tempo e uova d'acqua vengono costantemente perfette, la conchiglia è facile da sbucciare, e la pulizia è super facile!.
- ◆ Design compatto salvaspazio: perfetto come un regalo di ritorno a scuola per dormitori, appartamenti, camper rv, campeggio, ecc. Piccolo e leggero, si adatta facilmente ai cassetti per lo stoccaggio o semplicemente lasciarsi fuori dal bancone come un accento divertente e colorato a qualsiasi cucina a casa ..
- ◆ Facile da usare: iniziare la giornata con una deliziosa colazione preparata senza sforzo usando il fornello di uova elettrico. Perfetto per coloro che amano le uova e vogliono una colazione adeguata o una gustosa cena resa facile!.
- ◆ Versatile: questo è l'apparecchio perfetto per mangiatori picky, famiglie numerose o coloro che hanno intrattutto orari uova sode, uova sotti morbide, uova morbide, uova in camicia, uova strapazzate, uova in camicia, omelette individuali e tutto in pochi minuti del pulsante di avvio.
- ◆ Design speciale: il fondo è la padella speciale del piano, impedisce in modo efficace l'acqua di entrare nel forno a microonde, interessante progettazione di stampi di pollo, migliorando l'appetito per bambini ..
- ◆ Capacità di uova: cuocere fino a 4 uova in fermezza morbida, media o sodo, mentre risparmia tempo e uova d'acqua vengono costantemente perfette, la conchiglia è facile da sbucciare, e la pulizia è super facile!.
- ◆ Design compatto salvaspazio: perfetto come un regalo di ritorno a scuola per dormitori, appartamenti, camper rv, campeggio, ecc. Piccolo e leggero, si adatta facilmente ai cassetti per lo stoccaggio o semplicemente lasciarsi fuori dal bancone come un accento divertente e colorato a qualsiasi cucina a casa ..
- ◆ Facile da usare: iniziare la giornata con una deliziosa colazione preparata senza sforzo usando il fornello di uova elettrico. Perfetto per coloro che amano le uova e vogliono una colazione adeguata o una gustosa cena resa facile!.
- ◆ Versatile: questo è l'apparecchio perfetto per mangiatori picky, famiglie numerose o coloro che hanno intrattutto orari uova sode, uova sotti morbide, uova morbide, uova in camicia, uova strapazzate, uova in camicia, omelette individuali e tutto in pochi minuti del pulsante di avvio.
- 1. Fornello di uova di alta qualità-per rendere perfette uova sode e uova sode sodo, veloce e facile, elegante, compatta e facile da usare.
- 2. La grande capacità uovo-fino a 7 uova sode può essere cotta in pochi minuti.Forniamo una tazza di misura, in modo da poter aggiungere la giusta quantità di acqua in base al numero di uova che cucini.
- 3. Semplice da usare: il design è semplice e facile da usare.Quando l'acqua necessaria è bollita, si spegne automaticamente in modo che tu sappia che l'uovo è pronto, facile da smontare e pulito, e tutti gli accessori possono essere puliti puliti.
- 4. Alimentazione sana: bloccare i nutrienti nelle uova, attraverso diverse impostazioni, puoi cucinare le uova con il gusto perfetto!
- 5. Multifunzionale: utilizzare gli accessori collegati per creare uova al vapore, utensili da cucina ideali per colazione, pranzo, cena e muratore
- 1. Fornello di uova di alta qualità-per rendere perfette uova sode e uova sode sodo, veloce e facile, elegante, compatta e facile da usare.
- 2. La grande capacità uovo fino a 4 uova sode può essere cotta in pochi minuti.Forniamo una tazza di misura, in modo da poter aggiungere la giusta quantità di acqua in base al numero di uova che cucini.
- 3. Semplice da usare: il design è semplice e facile da usare.Quando l'acqua richiesta è bollita, si spegne automaticamente in modo da sapere che l'uovo è pronto, facile da smontare e pulito, e tutti gli accessori possono essere puliti puliti.
- 4. Alimentazione sana: bloccare i nutrienti nelle uova, attraverso diverse impostazioni, puoi cucinare le uova con il gusto perfetto!
- 5. Multifunzionale: utilizzare gli accessori collegati per creare uova al vapore, utensili da cucina ideali per colazione, pranzo, cena e muratore
- 1. Fornello di uova di alta qualità-per rendere perfette uova sode e uova sode sodo, veloce e facile, elegante, compatta e facile da usare.
- 2. La grande capacità 'uovo-fino a 14 uova sode può essere cotta in pochi minuti.Forniamo una tazza di misura, in modo da poter aggiungere la giusta quantità di acqua in base al numero di uova che cucini.
- 3. Semplice da usare: il design è semplice e facile da usare.Quando l'acqua necessaria è bollita, si spegne automaticamente in modo che tu sappia che l'uovo è pronto, facile da smontare e pulito, e tutti gli accessori possono essere puliti puliti.
- 4. Alimentazione sana: bloccare i nutrienti nelle uova, attraverso diverse impostazioni, puoi cucinare le uova con il gusto perfetto!(Duro / medio / morbido)
- 5. Multifunzionale: utilizzare gli accessori collegati per creare uova al vapore, utensili da cucina ideali per colazione, pranzo, cena e muratore
- 1. Fornello di uova di alta qualità-per rendere perfette uova sode e uova sode sodo, veloce e facile, elegante, compatta e facile da usare.
- 2. La grande capacità uovo-fino a 7 uova sode può essere cotta in pochi minuti.Forniamo una tazza di misura, in modo da poter aggiungere la giusta quantità di acqua in base al numero di uova che cucini.
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- 4. Alimentazione sana: bloccare i nutrienti nelle uova, attraverso diverse impostazioni, puoi cucinare le uova con il gusto perfetto!(Duro / medio / morbido)
- 5. Multifunzionale: utilizzare gli accessori collegati per creare uova al vapore, utensili da cucina ideali per colazione, pranzo, cena e muratore
- 1. Fornello d'uovo di alta qualità, per rendere le uova sode perfette e le uova sodete, leggere e semplici, eleganti, compatte e facili da usare.
- 2.7 Grande capacità uovo-fino a 7 uova sode può essere cotta in pochi minuti.Forniamo una tazza di misura, in modo da poter aggiungere la giusta quantità di acqua in base al numero di uova che bollire.
- 3. Semplice da usare: il design è semplice e facile da usare, facile da smontare e pulito, tutti gli accessori possono essere puliti puliti, ideali per uova sode, uova sode.
- 4. Alimentazione sana: bloccare i nutrienti nelle uova, attraverso diverse impostazioni, è possibile cucinare il sapore perfetto delle uova!
- 5. Multifunzionale: utilizzare gli accessori collegati per creare uova al vapore, utensili da cucina ideali per colazione, pranzo, cena e muratore
- 1. Fornello d'uovo di alta qualità, per rendere le uova sode perfette e le uova sodete, leggere e semplici, eleganti, compatte e facili da usare.
- 2.7 Grande capacità 'uovo-fino a 7 uova sode può essere cotta in pochi minuti.Forniamo una tazza di misura, in modo da poter aggiungere la giusta quantità di acqua in base al numero di uova che bollire.
- 3. Semplice da usare: il design è semplice e facile da usare, facile da smontare e pulito, tutti gli accessori possono essere puliti puliti, ideali per uova sode, uova sode.
- 4. Alimentazione sana: bloccare i nutrienti nelle uova, attraverso diverse impostazioni, è possibile cucinare il sapore perfetto delle uova!
- 5. Multifunzionale: utilizzare gli accessori collegati per creare uova al vapore, utensili da cucina ideali per colazione, pranzo, cena e muratore
Ultimo aggiornamento 2021-04-18 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Tramite i consigli e le informazioni presenti in questa pagina è possibile scegliere il pastorizzatore migliore da comprare.