In questa pagina spieghiamo come scegliere la migliore temperatrice e proponiamo una lista dei migliori prodotti, con opinioni e prezzi.
Come Scegliere una Temperatrice
La temperatrice è una macchina fondamentale per i pasticcieri e per tutti gli appassionati di pasticceria. Utilizzando la temperatrice è infatti possibile temperare il cioccolato e prepararlo per una lavorazione ottimale. Il temperaggio è infatti uno dei processi più importanti per ottimizzare la lavorazione del cioccolato, soltanto utilizzando una temperatrice sarà possibile preparare un cioccolato brillante, lucido e che si scioglie in bocca.
Senza il processo di temperaggio, invece, il cioccolato si presenterà opaco e, con il tempo, si potrà notare l’affioramento del burro cacao in superficie con la classica ed antiestetica colorazione bianca.
L’utilizzo della temperatrice in pasticcera è davvero fondamentale e reso necessario dalle caratteristiche proprie del cioccolato. Una volta fuso il burro di cacao, la massa non riesce a ritrovare la sua forma stabile, ecco perché il cioccolato ha bisogno di una manipolazione in grado di cristallizzare il prodotto in maniera corretta. Utilizzare una temperatrice è davvero molto semplice, il temperaggio non è un processo complesso, ma è comunque richiesta una buona manualità e molta attenzione.
La temperatrice rende ancora più semplice il processo di temperaggio che conduce alla preparazione di un cioccolato lucido e brillante. Questa macchina, infatti, ci permette di impostare la temperatura adeguata per temperare il cioccolato e la mantiene stabile per tutta la durata del processo. La temperatrice, inoltre, si occupa di tenere in continuo movimento il cioccolato, una caratteristica, questa, che rende possibile il deposito dei cristalli di cacao stabili nel cioccolato precedentemente fuso.
Utilizzando la temperatrice si riesce ad ottenere un prodotto lucido e denso, in tempi davvero molto brevi e con un esiguo dispendio di energie. Una volta terminato il processo di temperaggio, il cioccolato, ormai lucido e cremoso, è pronto per essere utilizzato nella preparazione di torte oppure di gustosi cioccolatini. La facilità di utilizzo della temperatrice è accompagnata anche da una semplicità di pulizia e di manutenzione della macchina stessa.
I migliori dispositivi presenti sul mercato sono infatti realizzati ed assemblati con elementi che ci consentono una facile e veloce pulizia. Tutte le componenti delle migliori temperatrici in commercio possono essere staccati dal corpo macchina per essere detersi con detersivo ed acqua tiepida. Ovviamente, tutte le parti lavate dovranno essere accuratamente asciugate e riposte con attenzione, pronte per essere utilizzate in una nuova preparazione di alta pasticceria.
Temperatrici più Vendute
In questa tabella sono elencati le temperatrici più vendute online in questo momento.
Per ogni prodotto è possibile trovare informazioni sul prezzo e sulle opinioni degli acquirenti.
Bestseller No. 2 
MOMOJA Fontaine di cioccolato Temperatrice a bagnomaria elettrica per cioccolato 1000 W
- MATERIALE: questa macchina per la fusione del cioccolato è realizzata in acciaio inossidabile per alimenti ad alta densità, resistenza alla corrosione, affascinante lucentezza; facile da lavare;
- DOPPIO CILINDRO: il fonditore per cioccolato è davvero utile per uso commerciale; Potenza 2 kw, adatta a molti tipi di lavori di fusione;
- TEMPERATURA REGOLABILE: un'ampia gamma di impostazioni di temperatura di 30 ° C ~ 80 ° C per una varietà di esigenze di fusione con doppie bolle, fornendo un riscaldamento costante e prevenendo il danno da vapore o cottura eccessiva, mantenendo i nutrienti e il gusto originali del cioccolato;
- TEMPERATURA COSTANTE: quando la temperatura è superiore a quella impostata, la macchina interrompe automaticamente il riscaldamento; quando inferiore alla temperatura impostata, avvia il riscaldamento automatico;
- RISCALDAMENTO TOTALE: lo spazio tra il cilindro e il corpo della macchina è abbastanza grande per una migliore circolazione del calore, aiuta una fusione uniforme e veloce.
Bestseller No. 3 
Lacor 69317- Bagnomaria Cioccolato 70 W
- 220 – 240 V, 50 W, 40 ° Temperatura 50 °C
- Dimensioni 29 x 22 x 12 cm
- Capacità 1 litro max
Bestseller No. 4 
Fayelong Bagnomaria Per Cioccolato Caldaia Elettrica Per Sciogliere Il Cioccolato Macchina Per Cioccolata Acciaio Inox 2 Serbatoi 6L 220V 600W
- Materiale per melting pot per cioccolato: acciaio inossidabile 201 di alta qualità per uso alimentare; Potenza: 600 W; Capacità: 6L (3L per serbatoio); Temperatura: 86-176 ° F; Tensione: 220V; Peso del prodotto: 4 kg (8,82 libbre); Con tubo di riscaldamento in acciaio inossidabile e sonda di temperatura
- Facile da usare: attiva l'interruttore e ruota la manopola della temperatura per regolare la temperatura. Quando la temperatura raggiunge la temperatura impostata, la macchina interromperà automaticamente il riscaldamento; quando la temperatura è inferiore alla temperatura impostata, la macchina si riscalda automaticamente.
- Il riscaldamento del cioccolato con barriera all'acqua può essere fuso più uniformemente e non è facile bruciarlo.
- Ampie applicazioni: questa macchina per temperare il cioccolato può essere utilizzata per fondere sostanze che si scioglieranno al di sotto di 176 gradi F (tra cui cioccolato solido, crema solida, candele fatte a mano, latte solido, sapone fatto a mano, cera di bellezza, ecc.) E può anche essere usata per mantenere calde le sostanze riscaldate.
- Garanzia di un anno - Siamo certi che la qualità del nostro prodotto è qualificata al 100%.
Bestseller No. 5 
Dr. Oetker 1277 temperatrice, Silicone, Nero, 5 x 5 x 2 cm
- In silicone
- Dimensioni del prodotto: 5 x 5 x 2 cm
- Colore: nero
- Dr. Oetker
Bestseller No. 6 
QKLRHJ Cioccolato Commerciale elettrica Tempra Macchina Melter Maker con Grande capacità di Riscaldamento idrico Elettrico Cioccolato Melter, Doppio Pot Hot Wax Automatico (30 * 18 * 12cm)
- Quando viene riscaldata l'acqua, la temperatura dell'acqua è utilizzato per evitare il fondo della pasta.La temperatura dell'acqua genera calore e viene trasferito al cioccolato attraverso il cilindro.Il cioccolato viene lentamente fuso dal calore.
- 0 ~ gamma 80 ° C di temperatura, non danneggia la composizione del cioccolato, soddisfa le tue esigenze per differenti temperature, rende il cioccolato più delizioso
- Design doppio cilindro per soddisfare le vostre esigenze di fusione per gli ingredienti diversi, possono essere controllati individualmente, cioccolato bianco, cioccolato nero su un lato
- ferro corpo del POT + alluminio, anti-corrosione, facile da pulire
- Se c'è qualche problema, si prega di contattare il servizio clienti per la prima volta, faremo del nostro meglio per aiutarlo a risolvere il problema
Bestseller No. 7 
Royal Catering - RCCM-250-2GN - Bagnomaria per cioccolato - 2 x 1/4 GN
- termostato integrato (0 - 100 °C)
- acciaio inox
- capacità: 2 x 4 litri
- potenza: 250 Watt
- Dimensioni (LxPxA) 34,50 x 28,20 x 29,40 cm - Peso 7,35 kg
Bestseller No. 8 
Kaiser 769950 Set cioccolatini
- Set cioccolatini^2 forchette in acciaio INOX, 1 spirale in acciaio INOX, 1 vaschetta salvagoccia, 20 stampini in alluminio, 1 ricettario "scuola di cioccolatini"
Bestseller No. 9 
Huanyu Macchina di tempera commerciale del cioccolato 600W 30 ℃ ~ 80 ℃ Unità di fusione del cioccolato con 2 * 3L Pentole Controllo automatico CS-2-B
- 【2 VASI CON GRANDE CAPACITÀ】 Questa macchina per temperare il cioccolato include 2 pentole indipendenti, puoi usarne una per lo scioglimento del latte o della crema, l'altra per lo scioglimento del cioccolato, il che migliora l'efficienza per la tua attività. Ogni vaso è da 3 litri, l'ampia capacità serve contemporaneamente un gran numero di persone.
- 【RISCALDAMENTO DELL'ACQUA E CONTROLLO SEMPLICE DELLA MANOPOLA】 La temperatura è regolabile in continuo tra 30 ~ 80 ° C, un controllo relativamente delicato per ammorbidire il latte e il cioccolato e preservare il gusto e la nutrizione. Il riscaldamento dell'acqua aiuta anche lo scioglimento e il graduale cambiamento di temperatura.
- 【SISTEMA DI TEMPATURA COSTANTE】 Sonda di controllo della temperatura integrata, in grado di rilevare la variazione di temperatura durante il funzionamento, che si alterna automaticamente tra riscaldamento e arresto per mantenere una temperatura costante.
- 【MATERIALE ACIDO RESISTENTE ALKALI】 Acciaio inossidabile resistente alla corrosione e molto facile da pulire, alta densità, nessuna perdita, per alleviare l'improvviso aumento della temperatura.
- 【MACCHINA DI VERSATILITÀ】 Grazie ai personaggi sopra, è anche in grado di fare grandi quantità di marmellata, saponi fatti a mano, cera di bellezza. Inoltre, abbiamo anche 3 e 4 vasi tra cui scegliere! Lascia che sia il tuo miglior partner commerciale!
Bestseller No. 10 
Scioglitore di cioccolato a secco da 1,8 lt. con vasca estraibile in alluminio
- Scioglitore per cioccolato a secco da 1,8 litri
- Vasca estraibile in alluminio anodizzato, costruito in materiale plastico aniurto
- Dal design curato e accattivante, può essere messo anche in esposizione di fronte al pubblico.
- Utilizzabile in laboratorio per la piccola produzione di praline.
- Utilizzabile anche in casa per la glassatura di gelati e dessert su stecco.
Nuove Temperatrici
In questa tabella sono elencate le novità del mercato relativamente alle temperatrici.
Nuovo 
Noblik Spatola di Rivestimento per Raschietto per Cioccolato Raschietto per Pasta nel Acciaio Inossidabile 19,5 Cm
- 2.Prodotto verde, inodore, nessun odore particolare, facile da pulire, resistente per un uso prolungato.
- Caratteristiche:
- 1.Materiale: 100 % livello di consumo di acciaio inossidabile
- 3.La dimensione; larghezza 19,5 cm per opzione
- 4.Perfetto per spatola al cioccolato
Nuovo 
Bagnomaria da laboratorio digitale IVYX Scientific, 20-100 ° C, 200W, 660mL
- TEMPERATURA: da 20 a 100 ° C
- ACCURATO: sbalzi di temperatura: +/- 0,5 ° C
- RAMPA RAPIDA: da 20 ° C a 37 ° C in 10 minuti
- FACILE DA USARE E FACILE DA LEGGERE: premere il pulsante di accensione, quindi + o - per impostare la temperatura desiderata. La temperatura dell'acqua è chiaramente indicata sul display digitale
- PICCOLO E COMPATTO: dimensioni esterne di 19x13x28 cm con coperchio, dimensioni interne del serbatoio dell'acqua: 16,5x10x10 cm
Nuovo 
QKLRHJ Elettrico a Tre cilindri Cioccolato Melting Pot, Cioccolato Tempra Macchina Melting Pot scioglie Commerciale Elettrico Automatico del riscaldatore Liquido Warmer in Acciaio Inox
- Quando viene riscaldata l'acqua, la temperatura dell'acqua è utilizzato per evitare il fondo della pasta.La temperatura dell'acqua genera calore e viene trasferito al cioccolato attraverso il cilindro.Il cioccolato viene lentamente fuso dal calore.
- 30 ~ 80 ° C un'ampia gamma di temperature, non danneggia la composizione del cioccolato, soddisfa le tue esigenze per differenti temperature, rende il cioccolato più delizioso;temperatura costante e risparmio energetico, quando la temperatura raggiunge la temperatura impostata - riscaldamento automaticamente arresto, quando la temperatura è inferiore alla temperatura impostata Tempo - riscaldamento automatico
- riscaldamento tubo a forma di U, in modo uniforme scorre attorno al cilindro, progettazione di uno spazio sufficiente per il cilindro ed il corpo, sciogliendo il cioccolato intorno, e il tempo di fusione è più breve
- 201 design in acciaio corpo in acciaio, anti-corrosione, facile da pulire;doppio cilindro doppio uso, per soddisfare le vostre esigenze di fusione per gli ingredienti diversi, mentre il cioccolato bianco, mentre il cioccolato fondente
- Se avete domande, non esitate a contattarci in tempo, e ti risponderemo entro le 24 ore
Nuovo 
QKLRHJ Commercial Chocolate Elettrico rinvenimento Macchina Melter Maker Portata idrico Elettrico Riscaldamento Cioccolato Melter, in Acciaio Inox Cioccolato Furnace (Size : 1.7L*2)
- Quando la temperatura raggiunge la temperatura impostata - il riscaldamento viene arrestato automaticamente;quando la temperatura è inferiore alla temperatura impostata - viene riscaldata automaticamente
- U tubo spesso riscaldamento, riscaldamento rapido, riscaldamento uniforme, prolungante efficace la durata
- tutti riscaldamento tubo di acciaio, calore uniforme e durevolezza, lunga vita;fondo montato tappeto antiscivolo, sia bello e antiscivolo;materiale commestibile, gratis con la copertura del bacino in acciaio inox
- Isolamento acqua, senza messa a fuoco o no;38 ~ 85 ° C controllo accurato della temperatura, aumento di temperatura rapido, riscaldamento uniforme, longevità efficace
- 90 giorni nessun motivo di ritorno (se c'è qualche problema, si prega di contattare il servizio clienti per la prima volta, faremo del nostro meglio per aiutarti a risolvere il problema, si prega di non lasciare la recensione negativa e sostengono, vi ringrazio molto)
Nuovo 
QKLRHJ Di fusione del cioccolato elettrico Pot macchina Doppio Serbatoi capacità commerciale casa elettrico Chocolate riscaldatore bagnomaria digitale di controllo Due Pan elettrico Cioccolato di fusi
- Quando viene riscaldata l'acqua, la temperatura dell'acqua è utilizzato per evitare il fondo della pasta.La temperatura dell'acqua genera calore e viene trasferito al cioccolato attraverso il cilindro.Il cioccolato viene lentamente fuso dal calore.
- 30 ~ 80 ° C un'ampia gamma di temperature, non danneggia la composizione del cioccolato, soddisfa le tue esigenze per differenti temperature, rende il cioccolato più delizioso;temperatura costante e risparmio energetico, quando la temperatura raggiunge la temperatura impostata - riscaldamento automaticamente arresto, quando la temperatura è inferiore alla temperatura impostata Tempo - riscaldamento automatico
- riscaldamento tubo a forma di U, in modo uniforme scorre attorno al cilindro, progettazione di uno spazio sufficiente per il cilindro ed il corpo, sciogliendo il cioccolato intorno, e il tempo di fusione è più breve
- 201 design in acciaio corpo in acciaio, anti-corrosione, facile da pulire;doppio cilindro doppio uso, per soddisfare le vostre esigenze di fusione per gli ingredienti diversi, mentre il cioccolato bianco, mentre il cioccolato fondente
- 90 giorni nessun motivo di ritorno (se c'è qualche problema, si prega di contattare il servizio clienti per la prima volta, faremo del nostro meglio per aiutarti a risolvere il problema, si prega di non lasciare la recensione negativa e sostengono, vi ringrazio molto)
Nuovo 
SBRTL Fusione Cioccolato Elettrico Singolo Vaso Fusione Macchina Temperatrice Scaldabagno Fai-da-Te in Ceramica Antiaderente 40w
- Dimensioni del vaso: 14 * 14 * 6,5 cm.
- Pentola antiaderente in ceramica di alluminio, conduzione rapida del calore.
- Gamma di controllo della temperatura: ruotare la manopola per impostare la temperatura liberamente a 30-85 ℃.
- Usato: cioccolato fai-da-te, scaldare il caffè per riscaldare il vino, scaldare il latte, fare la crema, fondere il burro, sapone fatto a mano, cera di bellezza, ecc.
- Il romanzo di stile, la tecnologia matura, le dimensioni ridotte, facile da usare, sicuro e a risparmio energetico, il negozio di cioccolato artigianale fai-da-te, sono ideali per gli utenti domestici.
Nuovo
Huanyu Macchina di tempera commerciale del cioccolato 600W 30 ℃ ~ 80 ℃ Unità di fusione del cioccolato con 2 * 3L Pentole Controllo automatico CS-2-B
- 【2 VASI CON GRANDE CAPACITÀ】 Questa macchina per temperare il cioccolato include 2 pentole indipendenti, puoi usarne una per lo scioglimento del latte o della crema, l'altra per lo scioglimento del cioccolato, il che migliora l'efficienza per la tua attività. Ogni vaso è da 3 litri, l'ampia capacità serve contemporaneamente un gran numero di persone.
- 【RISCALDAMENTO DELL'ACQUA E CONTROLLO SEMPLICE DELLA MANOPOLA】 La temperatura è regolabile in continuo tra 30 ~ 80 ° C, un controllo relativamente delicato per ammorbidire il latte e il cioccolato e preservare il gusto e la nutrizione. Il riscaldamento dell'acqua aiuta anche lo scioglimento e il graduale cambiamento di temperatura.
- 【SISTEMA DI TEMPATURA COSTANTE】 Sonda di controllo della temperatura integrata, in grado di rilevare la variazione di temperatura durante il funzionamento, che si alterna automaticamente tra riscaldamento e arresto per mantenere una temperatura costante.
- 【MATERIALE ACIDO RESISTENTE ALKALI】 Acciaio inossidabile resistente alla corrosione e molto facile da pulire, alta densità, nessuna perdita, per alleviare l'improvviso aumento della temperatura.
- 【MACCHINA DI VERSATILITÀ】 Grazie ai personaggi sopra, è anche in grado di fare grandi quantità di marmellata, saponi fatti a mano, cera di bellezza. Inoltre, abbiamo anche 3 e 4 vasi tra cui scegliere! Lascia che sia il tuo miglior partner commerciale!
Nuovo 
Huanyu 6L Temperatrice per Cioccolato Scaldavivande Elettrico 2 pentole 30℃~80℃ Commerciale Fontana di Cioccolato Macchina CS-2-E
- 【2 pentole Grande capacità:】 2 * 3L Due serbatoi indipendenti possono riscaldare due tipi di ingredienti contemporaneamente per soddisfare molteplici esigenze di utilizzo e alta efficienza di lavorazione.
- 【Controllo preciso della temperatura della manopola:】 30-80 ° C regolabile in continuo, per garantire il gusto del cioccolato e la maggior parte della nutrizione, il controllo della manopola è più intuitivo.
- 【Sistema di temperatura costante:】 Sonda di controllo della temperatura integrata, che rileva i cambiamenti di temperatura durante l'uso, riscalda automaticamente e interrompe il riscaldamento per garantire che la temperatura interna della fusione del cioccolato sia costante.
- 【Acciaio inossidabile alimentare intero:】 materiale ad alta densità, resistente e facile da pulire. Riscaldamento a bagnomaria, sicuro e affidabile, nessuna perdita.
- 【Versatile:】 Può essere usato per fondere cioccolato, latte caldo, marmellata calda, sciogliere sapone fatto a mano e altro. Usalo quando ne hai bisogno.
Nuovo 
QKLRHJ Di fusione del cioccolato elettrico Pot macchina capacità commerciale casa elettrico Chocolate riscaldatore bagnomaria digitale di controllo Due Pan elettrico dell'unità di fusione del cioccola
- Quando la temperatura raggiunge la temperatura impostata - il riscaldamento viene arrestato automaticamente;quando la temperatura è inferiore alla temperatura impostata - viene riscaldata automaticamente
- U tubo spesso riscaldamento, riscaldamento rapido, riscaldamento uniforme, prolungante efficace la durata
- tutti riscaldamento tubo di acciaio, calore uniforme e durevolezza, lunga vita;fondo montato tappeto antiscivolo, sia bello e antiscivolo;materiale commestibile, gratis con la copertura del bacino in acciaio inox
- Isolamento acqua, senza messa a fuoco o no;38 ~ 85 ° C controllo accurato della temperatura, aumento di temperatura rapido, riscaldamento uniforme, longevità efficace
- Se c'è qualche problema, si prega di contattare il servizio clienti per la prima volta, faremo del nostro meglio per aiutarlo a risolvere il problema
Nuovo 
QKLRHJ Di Fusione del Cioccolato Elettrico Pot Macchina 2 Serbatoi Commerciale Elettrico Chocolate riscaldatore Elettrico di Controllo Digitale del Cioccolato Melter for Il Cioccolato Negozi o casa
- Quando la temperatura raggiunge la temperatura impostata - il riscaldamento viene arrestato automaticamente;quando la temperatura è inferiore alla temperatura impostata - viene riscaldata automaticamente
- U tubo spesso riscaldamento, riscaldamento rapido, riscaldamento uniforme, prolungante efficace la durata
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- Isolamento acqua, senza messa a fuoco o no;38 ~ 85 ° C controllo accurato della temperatura, aumento di temperatura rapido, riscaldamento uniforme, longevità efficace
- Se c'è qualche problema, si prega di contattare il servizio clienti per la prima volta, faremo del nostro meglio per aiutarlo a risolvere il problema
Tramite i consigli e le informazioni presenti in questa pagina è possibile scegliere la temperatrice migliore da comprare.