In questa pagina spieghiamo come scegliere il migliore mattarello e proponiamo una lista dei migliori prodotti, con opinioni e prezzi.
Come Scegliere un Mattarello
Il mattarello è forse tra gli attrezzi più antichi in cucina. Un mattarello può essere utilizzato per svariate preparazioni, da quelle dolci a quelle salate. Il mattarello è perfetto per preparare la pasta fresca, ma anche per i dolci, per creare ottime paste sfoglie.
Scegliere il giusto mattarello è indispensabile, perché non tutti hanno la stessa funzione o si possono utilizzare per fare le stesse cose. Ogni ricetta ha il suo mattarello e per questo motivo bisogna conoscere bene i vari modelli per potere scegliere il migliore in base alle proprie esigenze.
Il mattarello ideale per preparare la pasta fresca all’uovo, tipica della tradizione emiliana, è realizzato in legno. Quello prodotto in legno permette di lavorare la pasta energicamente e di ottenere delle sfoglie grezze e sottili. Oltre ad essere in legno, il mattarello per fare la pasta all’uovo deve avere gli spigoli arrotondati per evitare che la sfoglia si tagli durante la lavorazione. Infine, questo mattarello deve essere lungo circa un metro e non troppo doppio, quindi la circonferenza deve essere media.
Anche se forse non vi è mai capitato, il mattarello può essere utilizzato anche per la carne. In questo caso bisogna scegliere un modello in metallo. Questo tipo di mattarello può essere utilizzato per appiattire le carni e per renderli più sottili senza sfibrarle. Per fare questa operazione, basterà disporre la carne tra due fogli di carta forno e poi passare sopra con il mattarello in metallo pesante.
Per la pasta sfoglia e altri impasti delicati serve un mattarello a rullo in legno, metallo o plastica. L’importante che questo sia leggero e di piccole dimensioni. Anche in questo caso è sempre meglio scegliere un modello con gli spigoli arrotondati.
Infine, per creare altri piatti particolari come le cialde, oppure per fare i biscotti è necessario usare un mattarello di dimensioni medie e con manici lunghi e preferibilmente rotanti.
Ci sono tantissimi materiali utilizzati per la creazione di mattarelli professionali e di buona qualità. Ogni materiale ha le sue caratteristiche e si adatta alle varie esigenze culinarie.
Il mattarello in legno è quello tradizionale, tutti in casa ne abbiamo almeno uno. Il mattarello realizzato in legno ha sicuramente diversi vantaggi è perfetto per lavorare la pasta all’uovo, è resistente e può essere sia leggero che pesante, a seconda del modello che si acquista. Un mattarello in legno serve sempre per fare la pizza, la focaccia, la pasta all’uovo o la semplice pasta fresca.
Il mattarello in silicone è tra i più innovativi, questo può essere un ottimo sostituto di quello in legno e in base alle sue dimensioni si adatta a diverse preparazioni, principalmente impasti dolci e salati. Quelli prodotti in silicone sono ideali anche per l’impasto dei biscotti, a patto che siano doppi e con i manici lunghi e rotanti. Se invece si acquista un mattarello rotante in silicone, questo può essere utilizzato per creare impasti che hanno bisogno di essere assottigliati velocemente.
Il mattarello in metallo è considerato tra i migliori per la preparazione della pasta sfoglia, specialmente se oltre ad essere in metallo ha anche una funzione rotante. Il principale vantaggio di questo mattarello e la sua capacità di non surriscaldare la pasta, durante la lavorazione. Infatti, impasti come la sfoglia contengono burro, per questo motivo lavorarle con un mattarello in legno potrebbe causare un eccessivo surriscaldamento del burro e rovinare l’impasto.
Mattarelli più Venduti
In questa tabella sono elencati i mattarelli più venduti online in questo momento.
Per ogni prodotto è possibile trovare informazioni sul prezzo e sulle opinioni degli acquirenti.
- Cuscinetti a sfere che permettono di spianare in modo facile e delicato.
- Materiale in Legno
- 40 cm
- Per preparare il rapido e confortevole
- Lavare a mano
- ♦ perfetta dimensioni - 3,8 cm di diametro, 40 cm di lunghezza.
- ♦ Penna Roller a fornisce alcun odori, aromi o colori dell' impasto al l' impasto. Si può pulire asportabile e quindi risulta molto igienico.
- ♦ il nostro dritto di impasto Roller richiede meno sforzo. Penna roller a fornisce alcun odori, aromi o colori dell' impasto al impasto.
- ♦ può essere in lavastoviglie o a mano con un po 'di sapone/detergente
- ♦ per ottenere ancora un successo migliore quando si impasto, possiamo raccomandarle che mettere l' impasto per scooter in frigorifero e con questo qualcosa gekühlten Roller l' impasto ausrollen.
- Regalo perfetto: quattro diverse dimensioni (10 mm/6 mm/3 mm/2 mm) sono progettate per ogni estremità del prodotto per regolare la tortiera con diversi spessori. L'imballaggio esterno di ottima qualità può essere presentato come regalo per gli amici e la famiglia.
- Facile da pulire e store: il materiale è in acciaio inox senza fori. Dopo l'uso non ci sono più residui per evitare la contaminazione incrociata (relativamente al legno di pasta). Ogni odore o colore dell'impasto è facile da pulire e può essere utilizzato in lavastoviglie.
- Sicuro e non tossico: il prodotto è realizzato in acciaio inossidabile #430 e resina PP (polipropilene), il materiale è spesso progettato e altamente corrosivo, i prodotti soddisfano gli standard di salute, sicurezza e salute.
- Superficie non appiccicosa: la superficie metallica liscia non si attacca al pavimento. Raffreddare il mattarello per mantenere l'impasto fresco, o scaldarlo in acqua, ideale per creare pasta, pizza e dolci.
- Libertà di commutazione: con il design di misurazione dei dati (da 4 a 13,5 pollici) su un lato la scala è chiara e la larghezza dell'oggetto può essere effettuata in qualsiasi momento. Srotolare le dimensioni necessarie per tutti i tipi di pasticceria.
- CONTENUTO DELLA CONFEZIONE: Mattarello Ø 5,5x44 cm.
- ISTRUZIONI PER LA PULIZIA: Pulire solo a mano. Non è adatto per il lavaggio in lavastoviglie!!! Il modo più semplice e veloce è di pulire con acqua, quindi asciugare con un panno e poi lasciare asciugare all'aria.
- Realizzato in legno di faggio non trattato proveniente da foreste in Europa
- MADE IN EU
- Ideale da usare con pasta di zucchero, pasta di gomma, marzapane, glassa, fondente e molto altro
- Dimensioni: 230 mm (9") di lunghezza x 25 mm di diametro (1")
- Realizzato in polietilene antiaderente di alta qualità
- Indispensabile per ogni Cake Designer
- Facile da utilizzare e da pulire
- Mattarello in legno
- Diametro 6 cm.
- Resistente e indispensabile
- Molto facile da usare grazie ai cuscinetti a sfere. Asse metallico. Resistente e durevole. Legno massiccio di faggio. Garanzia di qualità 2 anni.
- 【Matériau en bois Durable】Bois naturel et non traité, hygiénique, antibactérien. La surface sans joint garantit qu'il n'y a pas de fissures pour les aliments ou l'eau dans le rouleau à pâtisserie, ni de bactéries, ni de germes.
- 【Utilisation Facile】Le rouleau à pâtisserie avec roulement à billes poignées vous permet de rapidement abaisser n'importe quelle pâte. Presque pas de pression est nécessaire.
- 【Nettoyage à la Main】Il suffit de le laver sous l'eau courante et de le sécher à l'air. Si nécessaire, utilisez un produit vaisselle doux, de préférence sans odeur. De cette façon, vous évitez que le bois absorbe les odeurs.
- 【Application】Peut être déroulé facilement, pour différents types de pâte. Idéal pour étaler pizzas, gâteaux, fudge, pâte de spaghetti et pâtisseries croustillantes.
- 【Le meilleur Service】Se concentre sur la satisfaction de ses clients. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
- 🎃MATTARELLO TRADIZIONALE CON DESIGN LINEARE - La scelta di molti professionisti pasticceri, grazie al suo design lineare consente una migliore manovrabilità e controllo ed essendo estremamente leggero è molto facile da maneggiare. Dimensioni: Diametro 3,5 cm. , Lunghezza 40 cm.
- 🎃ACCIAIO INOX - L'acciaio inossidabile manterrà sempre la stessa forma del mattarello anche negli anni a venire. Non si piega, non arrugginisce, non si rompe.
- 🎃IGIENICO, LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE, FACILE DA PULIRE - La sua superficie non porosa non trattiene batteri e germi. Non assorbe odori, colori o sapori ed è estremamente facile da mantenere. È sufficiente pulire il mattarello nel lavandino o inserirlo in lavastoviglie per un veloce lavaggio.
- 🎃GARANZIA DI SODDISFAZIONE - Siamo certi che questo mattarello soddisferà le tue aspettative. Rimborso totale o sostituzione se non sei soddisfatto al 100%.
Ultimo aggiornamento 2020-07-10 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Nuovi Mattarelli
In questa tabella sono elencate le novità del mercato relativamente ai mattarelli.
- Design perfetto: dotato di cuscinetti per garantire un movimento fluido. Le maniglie facili da impugnare evitano sforzi inutili sui polsi, pur dando il controllo per creare impasti uniformi e costanti. Questo mattarello funziona come un'estensione naturale delle mani.
- Ampio utilizzo: può essere utilizzato per pasta, pasta per biscotti, pasticceria, pasticceria, pizza, fondente, chapati e molto altro ancora. Potrete gustare deliziosi dolci.
- Motivo natalizio: il nostro delizioso mattarello ha la perfetta profondità di incisione per ottenere la piena goffratura su qualsiasi impasto o fondente. Questo mattarello unico è realizzato in legno, garantendo la massima resistenza e durata.
- Ottima idea regalo: i bigodini possono essere un bel regalo per gli amici, i bambini e la cucina.
- Plastica sana di grado alimentare, questi mattarelli in plastica per cottura sono fantastici per la pasta da zucchero. Ogni perno misura 25 cm di lunghezza (non include i manici), 15,5 cm di circonferenza e 4,5 cm di diametro. Il corpo lungo è ideale per rotolare su ampie lunghezze di impasto per biscotti in un colpo facile, per un risultato uniforme.
- Ogni set di mattarelli antiaderenti viene fornito con una guida illustrata gratuita su come stendere efficacemente la pasta di zucchero. Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di stendere la glassa su un tappetino in silicone leggermente infarinato o zuccherato. Utilizzare un mattarello in legno o marmo in tinta unita per modellare la glassa nella forma desiderata, quindi terminare utilizzando il perno con motivo preferito per un incredibile effetto decorativo.
- Il nostro set di alta qualità include 8 mattarelli con motivo inciso per tutte le occasioni, tra cui Natale, San Valentino e compleanni. I motivi includono farfalle, cuori, rose, margherite, rete, diamanti, fiori e un elegante design a foglia.
- Superficie liscia e dettagliata, struttura superiore, sicura ed ecologica.
- con qualità e qualità.
- Il manico è ergonomico e comodo da tenere in mano.
- Antiaderente, durevole e facile da pulire.
- Le due punte sono leggermente appuntite, perfette per spalmare pasta e crosta di torta, adatte per realizzare una varietà di prodotti da forno.
- Resistente al calore: resistente a temperature da -40 °C a 230 °C, di buona qualità e resistenza.
- Peso: 170 g.
- Dimensioni: 31 x 17,5 cm.
- Colore: arancione.
- Antiscivolo: superficie liscia, resistente alle macchie e agli odori, facile da pulire e conservare, pratico e durevole.
- Antiaderente.
- Lunghezza: 23 cm, diametro 25 mm.
- Materiale: polietilene.
- Ideale per decorare torte.
- Facile da usare: tappetino multiuso riutilizzabile, in silicone per uso alimentare; facile da pulire e lavabile in lavastoviglie.
- Set di pasticceria professionale: tappetino per pasta da pasticceria; matterello da 15 pollici; raschietto in acciaio inox, pennello per pasticceria per Natale.
- Migliore controllo: manici in legno massiccio e fusto antiaderente da 15 pollici con estremità affusolate, garantiscono un perfetto controllo sull'impasto.
- Pratici accessori: raschietto/tritatutto per cuocere e preparare; il pennello da pasticceria è privo di BPA, 100% silicone per uso alimentare.
- (anelli regolabili) 4 misure rimovibili anelli: 1/16, 1/8, 1/4, e 3/8" (2 mm/4 mm/6 mm/10 mm). Facile impastare l'impasto allo spessore previsto per un principiante o una vecchia mano. E se rimuovere tutti gli anelli, diventerebbe un mattarello dritto originale. (anelli colore casuale)
- (qualità premium) Questo mattarello è realizzato al 100% in acciaio inossidabile per uso alimentare. Le superfici in acciaio non saranno ammuffite come quelle in legno e incrinate come quelle rocciose. E renderà l'impasto non così facile da attaccare sul rullo. ed è leggero (0,5 kg) e comodo da impastare.
- (Enjoy Family Baking) Mattarello regolabile da 43,2 cm (parte di rotolamento: 38,1 cm), non importa quali dolci come pane, fondente, pizza, biscotti e torta, è possibile creare qualsiasi incotto a cui si può pensare e insegnare ai vostri bambini a cuocere in cucina.
- Nucleo in acciaio inox e buone impugnature, che consentono di svolgere il lavoro più facilmente.
- (Più facile da cuocere) Con il tappetino da pasticceria con misurazioni, è facile rotolare l'impasto indipendentemente dalla dimensione desiderata. Dopo aver impastato, basta lavarli con acqua.
- BOIS MASSIF DE QUALITÉ SUPÉRIEURE - Tessuto aderente in tessuto resistente e resistente all'umidità. Vous durera toute une vie!
- DESIGN ERGONOMIQUE & GRIP - Outil di prima qualità con una facilitazione di utilizzo e manutenzione. Le attrezzature per il trasporto assicurano fluidi di movimento.
- TAILLE PARFAITE - 35 cm x 4,5 cm (L x P) - Idéal pour tous vos besoins de roulement.
- MULTI-USAGES - Peut être utilisé pour the pâtes, la pâte à cookies.
- Équipe après-vente professionnelle: Protégez vos services après-vente.
- ▲ I bastoncini di silicone non sono facili da attaccare alla farina e non assorbono, materiali di qualità alimentare, salute e sicurezza.
- ▲ La maniglia in legno è progettata ergonomicamente per essere comoda da impugnare e facile da usare.
- ▲ La parte del tamburo ruota senza intoppi e risparmia sforzo, rendendo il lavoro facile e divertente.
- ▲ Può essere usato per rendere l'impasto piatto e sottile, molto adatto per preparare frittelle, gnocchi e altri dolci.
- ▲ Facile da usare, è un pratico strumento per cucinare in cucina che ti permette di goderti il divertimento del fai-da-te.
- ▲ L'equilibrio perfetto che può essere utilizzato per arrotolare biscotti, pizza, torte, crostate di uova, fondente, ravioli, tortillas, noodles, gnocchi e così via, perfetto per l'uso in cucina per la cottura e gli utensili da cucina;
- ▲ Per ottenere una crosta perfettamente cotta, deve avere uno spessore uniforme. Il rullo per pasticceria/pizza è lo strumento 2 in 1 perfetto per torte, biscotti e pasta per pizza!
- ▲ Il piccolo rullo facilita il riempimento della pasta sui bordi, leviga bordi e lati e garantisce una profondità uniforme attorno al bordo interno della padella.
- ▲ Il grande rullo stende uniformemente l'impasto, creando una crosta uniforme. Facile da usare sul tuo tappetino/tagliere per pasticceria o direttamente nella padella!
- ▲ Il grande rullo stende uniformemente l'impasto, creando una crosta uniforme. Facile da usare sul tuo tappetino/tagliere per pasticceria o direttamente nella padella!
Ultimo aggiornamento 2020-07-10 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
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